業界播報
愛心大師劉廣偉
劉廣偉 紅廚帽感言： 為廚之道，重在識料，有味者出，無味者入，這是青年廚師需掌握的基本功。 簡介 ：劉廣偉，東方美食學 院院長，特一級烹調師。1957年6月3日出生于北京，1969年
愛心大師高炳義
高炳義 紅廚帽感言： 成功要回報社會，任何職業都是如此，廚師當然不能例外！ 簡介： 高炳義，1947年3月出生，山東省青島 市人，高級烹調技師、特一級烹調師、中國名廚和魯菜大師
愛心大師劉敬賢
劉敬賢 紅廚帽感言： 處以保守不會成就大師，大師有責任傳承廚藝，青年廚師更應該刻苦學習。 簡介： 劉敬賢，漢 族，1944年5月20日生，山東省招遠市人，中國烹飪大師、國家高級烹
愛心大師蘇志雄
蘇志雄 紅廚帽感言： 創新菜品也要緊追時尚，敢于嘗試新原料，新調料，引領當地餐飲走向。 簡介： 從事餐飲工作至今有二十多年，并已榮獲中 國烹飪大師、金廚先生、廣東省烹飪
愛心大師甄文達
甄文達 紅廚帽感言： 手藝是不能儲藏的，只有不斷與人交流，它才會不斷進步！ 簡介：出生于廣州，13歲歲父母移居香港，并開始學廚。20世 紀70年代去美國讀書。其間在餐廳打工。后
愛心大師初立建
初立建 簡介： 十 四歲入廚學徒，他烹制的紅扒魚翅蔥燒海參等傳統魯菜，形神兼備，色味俱佳。他創制的菊花魚翅雪貝鮑盒等熱菜品種，觀賞與食用完美結合，他 研制的雙鳳戲牡丹飛
愛心大師范維泉
范維泉
愛心大師顧明鐘
顧明鐘 簡介： 從廚42年中式烹飪 高級技師。現任上海烹飪協會常務理事、上海名廚聯誼會副主任、上海食文化研究會理事、上海中亞培訓中心校長以及廚易網名譽站長。早在70年代就在
愛心大師韓政
韓政
愛心大師郝兆偵
郝兆偵 簡介： 中國烹飪大師 中國魯菜特級烹飪大師 曾獲得山東省烹飪技術成就獎、中國魯菜烹飪大師金鼎獎
