業界播報
左庭右院15店齊開！不靠網紅，靠復購？
左庭右院以15店齊開的紅火勢頭拉開2026年的大幕。其中9家布局上海，6家分別在北京、南京、常州和蘇州。
告別9.9元！庫迪咖啡按下“價格戰”暫停鍵
2026年1月31日24時，庫迪咖啡終止了持續近三年的“全場9.9元不限量”活動。
鹵味巨頭絕味一年半關店4000家，上市九年首虧！
近日，ST絕味披露2025年業績預告，預計歸母凈利潤虧損1.6億至2.2億元，由盈轉虧。
從300＋店到破產重整，誰“吃垮”了巴莉甜甜？
巔峰時期在安徽、上海擁有300多家門店，曾與卡旺卡、老鄉雞、詹記桃酥并稱“合肥打卡四件套”。
曾紅極一時的上海小南國，如今“白菜價”賣掉核心業務
而買家接手的“附贈品”，是高達約1.37億元的凈負債，更是一個39年餐飲巨頭從上市榮光到經營困局的無奈轉身。
110+店，20年長紅！潮發牛肉火鍋用了這招
大多數品牌止步于在店內明檔“現切”，而潮發則將視野投向了更上游。
“生燙牛肉米線”已涼，人均17元的“烤雞米線”要接棒？
抓住了“好吃＋好看”的走紅必備條件，將“半只炭火烤雞”與傳統米線結合。
海底撈開“糖水鋪”特色主題店，日銷破百單
目前主要推出了13款產品，包括7款糖水，6款冰淇淋系列，此外還提供了冷泡茶以及甜品系列。
湊湊火鍋全國收縮，鄭州門店“清零”！
這個曾憑借“火鍋+茶飲”模式走紅的品牌，其鄭州門店已全部關閉。不止鄭州，廈門、蘇州、青島等地的部分門店也陸續關閉。
覆蓋早中晚+茶咖！老鄉雞上海首開食集店
除保留現炒快餐核心品類外，新增雞湯冒菜、老鄉制面、老鄉茶咖等獨立檔口，形成“快餐+小吃+飲品”的復合品類矩陣。
