業(yè)界播報(bào)
成為縣城餐飲里的“第一”，需要什么殺手锏？
中國(guó)的餐飲市場(chǎng)地大物博，從南到北，從東到西，跨度極廣，各具特色，層次鮮明，品類繁多，不論是從地域、市場(chǎng)、食材、獨(dú)特性還是消費(fèi)習(xí)慣來(lái)說(shuō)，其復(fù)雜程度和豐富程度都讓我們無(wú)法想象。全國(guó)市場(chǎng)的“餅”太大，難以吃下，不如實(shí)行區(qū)域化多業(yè)態(tài)發(fā)展。
撐不住了？又一知名連鎖餐飲品牌降價(jià)，你怎么看！
當(dāng)餐飲消費(fèi)降級(jí)的風(fēng)刮起，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和“下沉風(fēng)波”，許多餐飲連鎖品牌都開(kāi)始了調(diào)整客單價(jià)，目標(biāo)都是不約而同的降價(jià)。比如，太二酸菜魚(yú)、喜茶等的客單價(jià)都經(jīng)歷了小幅度的下降，海底撈更是推出了自己的平價(jià)子品牌“嗨撈火鍋”。
一年半全國(guó)開(kāi)店200+，最高日均翻臺(tái)率826%，怎么做到的？
1月12日，重慶火鍋品牌趙美麗火鍋官宣全國(guó)門(mén)店數(shù)突破200家。據(jù)了解，趙美麗火鍋品牌前身是坤哥老火鍋，2022年7月改名為趙美麗火鍋。僅用一年半的時(shí)間，門(mén)店就突破了200家。
因售賣(mài)51萬(wàn)個(gè)“甜蜜素”饅頭，7人獲刑！
近日，湖南省高級(jí)人民法院發(fā)布的湖南全省法院2023年度民生司法保障十大典型案例中，銷(xiāo)售 51.3萬(wàn)個(gè)偷加了甜蜜素的“毒饅頭案”，成為典型案例。這起案件影響深遠(yuǎn)，引起了全社會(huì)的廣泛關(guān)注。
紅極一時(shí)的知名餐飲跌落神壇？曾等位2小時(shí)，現(xiàn)僅剩4家店
不知你是否還記得2016年時(shí)在網(wǎng)絡(luò)上爆火的早餐店——桃園眷村。
增資5000萬(wàn)，年入15億，它靠一碗小餛飩開(kāi)出3000+門(mén)店
近日，吉祥餛飩關(guān)聯(lián)公司上海世好食品有限公司更名為上海世好食品股份有限公司，企業(yè)類型由有限責(zé)任公司（外商投資企業(yè)與內(nèi)資合資）變更為其他股份有限公司（非上市），同時(shí)，公司注冊(cè)資本由約350萬(wàn)人民幣增至5000萬(wàn)人民幣，增幅約1300%。
女子餐廳用餐，店員持刀威脅令其現(xiàn)場(chǎng)作畫(huà)！
近日，一女子在餐廳用餐時(shí)，被店員持刀威脅要求現(xiàn)場(chǎng)作畫(huà)的視頻引發(fā)了大量網(wǎng)友關(guān)注。
從一碗疙瘩湯到一年賣(mài)出276萬(wàn)碗，打造美食名片你還缺什么？
美食，是了解一座城市的一扇窗口。在黃河入海口的東營(yíng)，尊客福大餐飲旗下品牌“村長(zhǎng)家的疙瘩湯”制作的大蝦疙瘩湯，是縣區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并入選“東營(yíng)地標(biāo)美食”，且已申報(bào)國(guó)家發(fā)明專利。
因“繁花”出圈，搜索量暴漲近7倍，中華老字號(hào)要崛起了嗎？
最近，《繁花》這劇電視劇熱播，不管你有沒(méi)有看過(guò)《繁花》，你也一定都聽(tīng)說(shuō)過(guò)。那么，你的朋友圈有沒(méi)有被《繁花》刷屏呢？
“火”了的哈爾濱接棒“涼”了的淄博燒烤，東北菜要火？
2023年火了淄博，無(wú)數(shù)人“進(jìn)淄趕烤”成為“現(xiàn)象級(jí)”火爆場(chǎng)景強(qiáng)勢(shì)“出圈”，2024年的開(kāi)局哈爾濱接棒“寒冬”下的淄博成功晉升為“頂流”。
