業(yè)界播報(bào)
跨界合作又來(lái)了！海底撈外送與伊利聯(lián)合推出“奶嘶鍋”……
近日，餓了么餐零合作項(xiàng)目“FUN搭子”帶來(lái)一項(xiàng)重磅跨界合作：海底撈外送與伊利聯(lián)合推出“奶嘶鍋”。這一火鍋+牛奶的全新創(chuàng)意搭配，引發(fā)消費(fèi)者紛紛種草，開(kāi)啟了餐零品牌跨界合作的新嘗試。
呼和浩特一餐廳凌晨突發(fā)火災(zāi)，造成4死4傷！
就在昨天，發(fā)生了一件令人十分痛心的事情。凌晨3時(shí)23分，呼和浩特市新城區(qū)氣象局西巷德都豪日媧餐館發(fā)生火災(zāi)，火情嚴(yán)重，掀起了軒然大波。
1000+門(mén)店下架美團(tuán)外賣(mài)，半天妖總部下令“放大招”
近日，一則網(wǎng)紅烤魚(yú)品牌半天妖“一夜之間上千家門(mén)店在外賣(mài)平臺(tái)下線(xiàn)”的消息引發(fā)關(guān)注。
20年長(zhǎng)紅，成為濟(jì)南海鮮美食名片就靠它？
“家和漁村”自 2004 年開(kāi)業(yè)，從一個(gè)僅有 70 平方米的炒雞大排檔夫妻店擴(kuò)張為 10 家連鎖餐飲品牌，旗下有家和漁村主品牌、家和上品佛跳墻、家和喜悅燒烤鐵鍋燉和漁三酒肆海鮮煎烤。
人均15元，快餐賽道內(nèi)卷不斷？這一巨頭也加入！
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2023年，餐飲收入52890億元，同比增長(zhǎng)20.4%，其中限額以上單位餐飲收入13356億元，同比增長(zhǎng)20.9%。 在這種勢(shì)頭下不少企業(yè)都選擇了入局餐飲來(lái)分一杯羹，最近有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)超市巨頭永輝超市在福州、浙江等地方開(kāi)起了餐廳，并且順應(yīng)當(dāng)前消費(fèi)趨勢(shì)，主打一個(gè)性?xún)r(jià)比。
哈爾濱“宰客”？20元羊湯僅5片肉卷引爭(zhēng)議
如今來(lái)哈爾濱品味東北味道，紅專(zhuān)街早市已經(jīng)成為了許多游客的必來(lái)打卡之地。在各種熱氣騰騰的美食中逛吃本應(yīng)該是一件愉快的事情，然而近日卻在這里發(fā)生了引起大家極高關(guān)注度的羊湯事件。
餐飲“質(zhì)價(jià)比”當(dāng)?shù)溃韵M(fèi)者為中心才是本質(zhì)
2023年被稱(chēng)為“消費(fèi)提振年”，與前幾年相比，市場(chǎng)活力逐漸恢復(fù)，各地政府也出臺(tái)了一系列政策來(lái)刺激消費(fèi)，餐飲行業(yè)也在這一年迎來(lái)了新的復(fù)蘇。
國(guó)標(biāo)來(lái)了！預(yù)制菜“骨灰級(jí)玩家”能否接住這“潑天富貴”？
有這么一家餐廳，驚人的低價(jià)是許多人對(duì)它的第一印象，它就是素有“西餐界沙縣小吃”稱(chēng)號(hào)的薩莉亞。作為半成品預(yù)制的“骨灰級(jí)玩家”，薩莉亞似乎從未受到相關(guān)輿論的壓力，營(yíng)收也絲毫未受影響。在中國(guó)市場(chǎng)，更大有越來(lái)越受追捧的趨勢(shì)。
超600+門(mén)店除夕不打烊，海底撈為留客又出新招
年關(guān)將至，年夜飯離我們?cè)絹?lái)越近了。在12月初的時(shí)候，我們就發(fā)過(guò)一篇文章《年夜飯預(yù)訂火爆，提前幾月就已“一桌難求”》，那個(gè)時(shí)候很多餐廳的年夜飯預(yù)訂就已沒(méi)了位置，到了今天，年夜飯的需求不斷增大，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)陸續(xù)加入“年夜飯大軍”。
重慶每天能翻12次臺(tái)的小火鍋，究竟有什么魅力？
為什么名字叫“小火鍋”，卻定位快餐？為什么將線(xiàn)下所有的顧客引到線(xiàn)上？這個(gè)火鍋后起之秀，是如何在火鍋之都重慶立足的？帶著這3個(gè)問(wèn)題，我們揭開(kāi)了重慶這家被各個(gè)媒體報(bào)道的泰式小火鍋背后的故事。
