業(yè)界播報(bào)
秒殺預(yù)制菜的 還得是15元一份的老年餐！
今年兩會(huì)，有幾個(gè)關(guān)于餐飲方面的提案廣受關(guān)注，一個(gè)是“預(yù)制菜如何保障舌尖上的安全？”另一個(gè)是社會(huì)民生話題“推進(jìn)社區(qū)老年食堂”。這兩類(lèi)提案形成了鮮明的對(duì)比。
官方點(diǎn)名！門(mén)店7000+網(wǎng)紅奶茶有大問(wèn)題！
日前，上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)公布了對(duì)“書(shū)亦燒仙草”的一款網(wǎng)紅現(xiàn)制飲品“草莓啵啵酸奶”的測(cè)評(píng)結(jié)果，引發(fā)關(guān)注。
開(kāi)年閉店潮？西貝旗下某知名餐飲北京門(mén)店全部關(guān)停！
近日，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)西貝旗下的快餐品牌——賈國(guó)龍中國(guó)堡北京地區(qū)門(mén)店已全部關(guān)停。并且多家門(mén)店的原址已更換為西貝旗下的另一品牌——賈國(guó)龍小鍋牛肉。這一操作不禁使許多消費(fèi)者感到詫異，因?yàn)榫噘Z國(guó)龍中國(guó)堡第一家門(mén)店開(kāi)業(yè)也不過(guò)才1年的時(shí)間。
致敬！了不起的“她力量”
換下工服 誰(shuí)還不是漂亮小姐姐？ 父母的小公主 工作的女漢子…… “她”是同事， 是老板， 也是顧客 “她”的世界很多元 讀懂“她” 就讀懂了 餐飲業(yè)的半壁江山
緊急提醒：千萬(wàn)不要吃！
有句俗語(yǔ)你聽(tīng)過(guò)嗎？“清明蔗，毒過(guò)蛇”。甘蔗作為一種清甜多汁的水果，一直很受歡迎。但是甘蔗在清明前后食用要格外謹(jǐn)慎，如果吃不對(duì)真的有可能會(huì)中毒。
中國(guó)烹飪藝術(shù)百佳師門(mén)劉敬賢：堅(jiān)持終身學(xué)習(xí)
功勛烹飪藝術(shù)家、遼菜泰斗、遼菜第一人，從廚近60余載，他的廚藝生涯，精彩無(wú)限、獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)……
海底撈也要割韭菜了嗎？
2024開(kāi)年，海底撈就給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)一個(gè)王炸的消息——海底撈餐廳宣布將著手推行餐廳的加盟特許經(jīng)營(yíng)模式，以多元經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)一步推動(dòng)餐廳網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)張步伐，這個(gè)消息猶如一枚炸彈，迅速?zèng)_上熱搜。
“現(xiàn)包”行不通了？知名餐飲集團(tuán)加入“速凍”食品行列
提到袁記云餃絕大多數(shù)人的印象都是餃子“現(xiàn)包”，畢竟每去到一家袁記云餃的店鋪，就能看到櫥窗里的店員熟練的將餡料放入餃子皮中，用手指將餃子皮捏緊。如此，一只帶有“家的味道”的“鮮餃”就誕生了。
不內(nèi)卷，拒絕價(jià)格戰(zhàn)！卻能開(kāi)一家火一家并持續(xù)擴(kuò)張
如果問(wèn)一個(gè)小白最想進(jìn)行什么餐飲創(chuàng)業(yè)，回答都以火鍋和奶茶居多。是的，火鍋在餐飲中相對(duì)來(lái)說(shuō)的確是容易復(fù)制的，但是火鍋也是倒閉的重災(zāi)區(qū)之一！
開(kāi)遍千家的知名連鎖餐飲店暴雷？注冊(cè)地人去樓空，已立案?jìng)刹?
遇見(jiàn)小黃鴨成立于山城重慶，是一家集休閑鹵味、飲品（果茶）、甜點(diǎn)等一體的店鋪。對(duì)于重慶的網(wǎng)友來(lái)說(shuō)，屬于并不陌生，隨處可見(jiàn)的一家店。
