業(yè)界播報(bào)
【品質(zhì)】大董、徐記海鮮、伊尹和魯班張創(chuàng)始人分享：聚焦品質(zhì)餐飲升級(jí)的成功之道
品質(zhì)餐飲代表好食材、好服務(wù)、好環(huán)境，當(dāng)然也有好價(jià)格，在現(xiàn)在更加理性消費(fèi)的市場(chǎng)里，品質(zhì)餐飲應(yīng)如何更上層樓，既能譜寫美好生活的華麗篇章，又能在不斷變化的市場(chǎng)中持續(xù)發(fā)展。
【食學(xué)】第四屆世界食學(xué)論壇關(guān)注可持續(xù)發(fā)展
關(guān)注可持續(xù)發(fā)展，在大食物觀的指導(dǎo)下，用大食物系統(tǒng)、大食物產(chǎn)業(yè)解決大食物問題，是第四屆世界食學(xué)論壇的核心內(nèi)容，也是多個(gè)會(huì)議分論壇的主題。
【食物】用大食物觀解決大食物問題——食學(xué)知識(shí)體系打造百花初綻
第四屆食學(xué)論壇的一個(gè)突出亮點(diǎn)，是倡議全球相關(guān)學(xué)者積極參與食學(xué)科學(xué)體系建設(shè)。
【專家】這些專家在海口這么說
10 月 10 日，備受矚目的“第四屆世界食學(xué)論壇”在中國(guó)海口隆重開幕。
【瓊菜】提高度創(chuàng)品牌，四位大咖為瓊菜展開大討論
10月10日下午，在椰城海口舉行的第五屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)品牌大會(huì)暨第九屆烹飪藝術(shù)家年會(huì)上，舉辦了一場(chǎng)以“立瓊菜高度，創(chuàng)瓊菜品牌”為主題，旨在搭建瓊菜與世界特色餐飲文化交流平臺(tái)的圓桌論壇。
【眼光】看世界見未來，國(guó)際品牌分享——三大知名品牌當(dāng)家人說了啥？
邀請(qǐng)到三位國(guó)際餐飲品牌的大咖，就“看世界見未來，國(guó)際品牌分享”主題分享。
【評(píng)價(jià)】《紅廚帽餐廳評(píng)價(jià)指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)驚艷亮相
在海南海口國(guó)際展覽中心舉行的第五屆中餐產(chǎn)業(yè)品牌大會(huì)上，高朋滿座，掌聲熱烈，眾多與會(huì)者共同見證了餐飲行業(yè)一個(gè)激動(dòng)人心的時(shí)刻——《紅廚帽餐廳評(píng)價(jià)指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的重磅發(fā)布
【功勛】2023功勛烹飪藝術(shù)家 僅此1位！
2023年10月10日第九屆烹飪藝術(shù)家年會(huì)于海口國(guó)際會(huì)展中心隆重開幕，首先發(fā)布的是“功勛烹飪藝術(shù)家”榮譽(yù)，這是烹飪藝術(shù)家的最高榮譽(yù)，該獎(jiǎng)項(xiàng)的獲得者有著精深的烹飪藝術(shù)造詣、崇高的行業(yè)威望、諸多的精英弟子和非凡的廚界貢獻(xiàn)。
【菜系】中國(guó)菜系強(qiáng)度排行榜發(fā)布！
10月10日，在海南海口舉辦的第五屆中餐餐飲產(chǎn)業(yè)品牌大會(huì)上，中國(guó)品牌建設(shè)餐飲品牌集群秘書長(zhǎng)郝冬霞女士，進(jìn)行了中國(guó)菜系強(qiáng)度排行榜發(fā)布。
【食育】食學(xué)通識(shí)教育課件發(fā)布
在10日下午的第四屆世界食學(xué)論壇食學(xué)通識(shí)教育圓盤課件發(fā)布會(huì)上，食學(xué)創(chuàng)始人、食學(xué)教育家劉廣偉先生向全世界發(fā)布了他專為中小學(xué)生食學(xué)通識(shí)教育歸納、總結(jié)出的一套簡(jiǎn)便、實(shí)用的食學(xué)學(xué)習(xí)工具——食學(xué)通識(shí)教育圓盤課件。
