業界播報
10個月倒閉105萬家餐飲企業，如何破局是關鍵
一直以來，餐飲行業的競爭都十分激烈，變化快、風險高也一直是餐飲行業的標簽，再加上受到前幾年疫情的影響，不少企業艱難生存。
核污水第三次排海后，“命懸一線”的日料店有倒閉有突圍
日料店的生存與發展未來會如何，讓我們拭目以待。
關注可持續發展：劉廣偉教授在中國人民大學講授“食學引論”
11月15日，食學學科奠基人，世界食學論壇創始人、理事長，中國人民大學食政問題研究中心主任劉廣偉先生，在中國人民大學舉辦了一場題為“可持續發展（SDG）中食事問題的系統治理——食學（Shiology）引論”的講座。
宴會菜單設計遵循這5個原則，讓餐廳工作更高效
宴會菜單的設計在整個菜點制作中起著重要的指導作用，一切工作都是圍繞著菜單進行的，因此菜單的設計制定不是各類菜點的簡單拼湊，而是經過整體性的構思制作出來的。
石家莊首家國營大食堂，營業一月服務顧客超2萬人次
自去年各地創辦“國營大食堂”以來，“國營大食堂”的經營情況就備受人們關注。
曾經排位5萬人的深圳文和友，如今暫停營業？
相信大家對文和友都不陌生，“中國美食迪士尼”“老長沙文化博物館”“網紅打卡地”“長沙新名片”“長沙美食地標”“單店最高排隊上萬桌”“時代的印記與產物”“餐飲界的超級新物種”等各種頭銜令人眼花繚亂。
海底撈首家海鮮主題店落地青島！主題火鍋店如何拉人氣？
近日，海底撈在其官方微博和小紅書賬號宣布，海底撈首家海鮮特色火鍋正式落地青島。
長沙“海鮮自助天花板”突然關門，多名消費者剛剛充值上萬元
近日，位于長沙市的一家海鮮自助餐廳突然關門，這家餐廳曾被稱為長沙的“海鮮自助天花板”，突然關門令很多消費者都感到很疑惑。
憑借“有魚有肉”，30年在全國開店上百家
“胡胖子·有魚有肉”是一家地地道道的湘菜館子，三十年前始于長沙， 在長沙本地分號眾多，而今已把加盟店開到了全國各地，大大小小共計300 多家。
專家建議：暫停流水席，要經營先辦餐飲許可證！
近日，餐飲行業有一項重要新政策引發了廣泛關注，有專家建議暫停流水席并對其違規經營進行重罰。
