業(yè)界播報
包子鋪賣豆腐腦被罰15000元，市場監(jiān)管沒有人情味？
近日，一篇“包子鋪因售賣豆腐腦被市場監(jiān)管部門罰款”的新聞引起了廣泛的關(guān)注。
吃火鍋自帶“中藥包”湯底引熱議！養(yǎng)生鍋底都有哪些？
近日，一條“男子吃火鍋自帶中藥包做鍋底”的視頻引發(fā)網(wǎng)友熱議。
又一知名餐飲閉店？曾遍布上海百家，如今只剩一家
近日，上海知名連鎖餐廳“家有好面”被曝多家門店已關(guān)閉，據(jù)大眾點評APP顯示，僅有一家店仍在正常營業(yè)。
10個月倒閉105萬家餐飲企業(yè)，如何破局是關(guān)鍵
一直以來，餐飲行業(yè)的競爭都十分激烈，變化快、風(fēng)險高也一直是餐飲行業(yè)的標(biāo)簽，再加上受到前幾年疫情的影響，不少企業(yè)艱難生存。
核污水第三次排海后，“命懸一線”的日料店有倒閉有突圍
日料店的生存與發(fā)展未來會如何，讓我們拭目以待。
關(guān)注可持續(xù)發(fā)展：劉廣偉教授在中國人民大學(xué)講授“食學(xué)引論”
11月15日，食學(xué)學(xué)科奠基人，世界食學(xué)論壇創(chuàng)始人、理事長，中國人民大學(xué)食政問題研究中心主任劉廣偉先生，在中國人民大學(xué)舉辦了一場題為“可持續(xù)發(fā)展（SDG）中食事問題的系統(tǒng)治理——食學(xué)（Shiology）引論”的講座。
宴會菜單設(shè)計遵循這5個原則，讓餐廳工作更高效
宴會菜單的設(shè)計在整個菜點制作中起著重要的指導(dǎo)作用，一切工作都是圍繞著菜單進行的，因此菜單的設(shè)計制定不是各類菜點的簡單拼湊，而是經(jīng)過整體性的構(gòu)思制作出來的。
石家莊首家國營大食堂，營業(yè)一月服務(wù)顧客超2萬人次
自去年各地創(chuàng)辦“國營大食堂”以來，“國營大食堂”的經(jīng)營情況就備受人們關(guān)注。
曾經(jīng)排位5萬人的深圳文和友，如今暫停營業(yè)？
相信大家對文和友都不陌生，“中國美食迪士尼”“老長沙文化博物館”“網(wǎng)紅打卡地”“長沙新名片”“長沙美食地標(biāo)”“單店最高排隊上萬桌”“時代的印記與產(chǎn)物”“餐飲界的超級新物種”等各種頭銜令人眼花繚亂。
海底撈首家海鮮主題店落地青島！主題火鍋店如何拉人氣？
近日，海底撈在其官方微博和小紅書賬號宣布，海底撈首家海鮮特色火鍋正式落地青島。
