長沙“海鮮自助天花板”突然關(guān)門，多名消費者剛剛充值上萬元
近日，位于長沙市的一家海鮮自助餐廳突然關(guān)門，這家餐廳曾被稱為長沙的“海鮮自助天花板”，突然關(guān)門令很多消費者都感到很疑惑。而且還有很多消費者剛在餐廳內(nèi)充值上萬元，卻沒有得到一個合理的解釋。隨即“充值3萬元中午消費餐廳晚上就停業(yè)”也登上熱搜。
據(jù)了解，該名消費者在9月份的時候在這家自助餐廳門店內(nèi)充值了68800元，但是是給了10萬元的額度，相當(dāng)于打了6.88折。據(jù)他講述，像他一樣充值上萬元沒有花完的人，不在少數(shù)。
目前該家餐廳門口張貼了一張維權(quán)群，經(jīng)過初步統(tǒng)計群內(nèi)已經(jīng)近百人，其中辦理了充值會員的消費者就有20人，涉及金額從幾千至上萬元不等。
有消費者表示，在中午就餐時就詢問了店員餐廳是否要關(guān)門，店員否認后表示還在正常營業(yè)，但是下午五點多餐廳的工作人員就已經(jīng)全部撤離了。據(jù)餐廳員工表示，股東開會后相當(dāng)于宣布倒閉，但是周日還在正常營業(yè)，而且還拖欠了員工部分工資。同時有供應(yīng)商表示，餐廳欠了他5萬多元的款還沒結(jié)清。
目前餐廳內(nèi)部一片漆黑，空無一人，餐具和桌子等大件物品還沒有被搬走。餐廳里還留有大量盆栽，裝飾品，餐桌，餐具和食品宣傳畫。
據(jù)資料顯示，該家餐廳成立于2017年，是一家以從事餐飲業(yè)為主的企業(yè)。今年5月和6月，廈門一家貿(mào)易公司和長沙一家水產(chǎn)經(jīng)營部分別因合同糾紛，將該公司告上法庭。今年8月份其法定代表人進行了變更，10月又變更了公司地址。
根據(jù)《湖南省消費者權(quán)益保護條例》第二十八條規(guī)定，經(jīng)營者以預(yù)收款方式提供商品或者服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)與消費者明確約定經(jīng)營地址、聯(lián)系方式、商品或服務(wù)的數(shù)量和質(zhì)量、價款或費用、履行期限和方式、安全注意事項和風(fēng)險警示、售后服務(wù)、民事責(zé)任、爭議解決等事項。經(jīng)營者不能按照約定提供商品、服務(wù)或者提供的商品、服務(wù)不符合約定要求，消費者要求退款的，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)及時退款，不得無故拖延。
有消息稱，該餐廳一直以來都面臨著一些經(jīng)營困難。原材料價格上漲、租金成本增加，同時還存在這一些管理混亂和財務(wù)問題。餐廳創(chuàng)立初期沒有形成一個有效的管理體系，就很容易在業(yè)務(wù)上出現(xiàn)無人監(jiān)管的問題。
隨著消費的升級和餐飲市場的發(fā)展逐步平穩(wěn)，越來越多的品牌開始整合沉淀，走向成熟。對于餐企來說，品牌是企業(yè)形象的重要標(biāo)志，好的品牌可以吸引消費者，并有助于讓普通客戶轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)的忠實客戶。
但是很顯然，本篇文章涉及的這個餐廳樹立了品牌形象，卻沒有讓品牌得到一個良好的發(fā)展。
企業(yè)是需要不斷提升、不斷繁榮向前的，餐飲的發(fā)展離不開這六個方面：
一 經(jīng)營理念
理念是企業(yè)的靈魂、思想和核心，一個企業(yè)要通過經(jīng)營理念，通過你的文化，來打造你的隊伍，來形成你的團隊精神。同時，企業(yè)要根據(jù)自身發(fā)展來不斷調(diào)整經(jīng)營策略，來適應(yīng)社會發(fā)展需求。
二 管理機制
管理是一個長期堅持的事情，企業(yè)創(chuàng)立初期就徐亞有一個完善的管理機制和管理團隊，后需要在經(jīng)營中不斷適應(yīng)企業(yè)節(jié)奏，從而進行調(diào)整。管理也要有一定的投入，要有硬投入和軟投入，也要注重精細化管理。
三 服務(wù)意識
服務(wù)就是滿足客人所想，以滿足客人需求為目標(biāo)。
四 菜品質(zhì)量
不管是什么菜系、什么風(fēng)格的餐廳，都要堅持“好吃才是硬道理”，以滿足顧客需求為前提，才能吸引更多的顧客。
五 營銷方式
企業(yè)中有好的菜品，有特色菜，如果不通過營銷走出去的話，就很難被顧客了解。營銷方式要正確地捕捉客戶群的需要，要根據(jù)企業(yè)的定位去開展?fàn)I銷活動。
六 誠信經(jīng)營
誠信是一個人最基本的美德，也是一個企業(yè)發(fā)展必不可少的素質(zhì)。
餐飲人不但要把菜品、服務(wù)、環(huán)境來作抓手，更重要的是從餐飲文化內(nèi)涵的深層來挖掘，來激發(fā)餐飲發(fā)展的后勁，來推動餐飲業(yè)發(fā)展的強勁勢頭。
據(jù)了解，該名消費者在9月份的時候在這家自助餐廳門店內(nèi)充值了68800元，但是是給了10萬元的額度，相當(dāng)于打了6.88折。據(jù)他講述，像他一樣充值上萬元沒有花完的人，不在少數(shù)。
目前該家餐廳門口張貼了一張維權(quán)群，經(jīng)過初步統(tǒng)計群內(nèi)已經(jīng)近百人，其中辦理了充值會員的消費者就有20人，涉及金額從幾千至上萬元不等。
有消費者表示，在中午就餐時就詢問了店員餐廳是否要關(guān)門，店員否認后表示還在正常營業(yè)，但是下午五點多餐廳的工作人員就已經(jīng)全部撤離了。據(jù)餐廳員工表示，股東開會后相當(dāng)于宣布倒閉，但是周日還在正常營業(yè)，而且還拖欠了員工部分工資。同時有供應(yīng)商表示，餐廳欠了他5萬多元的款還沒結(jié)清。
目前餐廳內(nèi)部一片漆黑，空無一人，餐具和桌子等大件物品還沒有被搬走。餐廳里還留有大量盆栽，裝飾品，餐桌，餐具和食品宣傳畫。
據(jù)資料顯示，該家餐廳成立于2017年，是一家以從事餐飲業(yè)為主的企業(yè)。今年5月和6月，廈門一家貿(mào)易公司和長沙一家水產(chǎn)經(jīng)營部分別因合同糾紛，將該公司告上法庭。今年8月份其法定代表人進行了變更，10月又變更了公司地址。
根據(jù)《湖南省消費者權(quán)益保護條例》第二十八條規(guī)定，經(jīng)營者以預(yù)收款方式提供商品或者服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)與消費者明確約定經(jīng)營地址、聯(lián)系方式、商品或服務(wù)的數(shù)量和質(zhì)量、價款或費用、履行期限和方式、安全注意事項和風(fēng)險警示、售后服務(wù)、民事責(zé)任、爭議解決等事項。經(jīng)營者不能按照約定提供商品、服務(wù)或者提供的商品、服務(wù)不符合約定要求，消費者要求退款的，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)及時退款，不得無故拖延。
有消息稱，該餐廳一直以來都面臨著一些經(jīng)營困難。原材料價格上漲、租金成本增加，同時還存在這一些管理混亂和財務(wù)問題。餐廳創(chuàng)立初期沒有形成一個有效的管理體系，就很容易在業(yè)務(wù)上出現(xiàn)無人監(jiān)管的問題。
隨著消費的升級和餐飲市場的發(fā)展逐步平穩(wěn)，越來越多的品牌開始整合沉淀，走向成熟。對于餐企來說，品牌是企業(yè)形象的重要標(biāo)志，好的品牌可以吸引消費者，并有助于讓普通客戶轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)的忠實客戶。
但是很顯然，本篇文章涉及的這個餐廳樹立了品牌形象，卻沒有讓品牌得到一個良好的發(fā)展。
企業(yè)是需要不斷提升、不斷繁榮向前的，餐飲的發(fā)展離不開這六個方面：
一 經(jīng)營理念
理念是企業(yè)的靈魂、思想和核心，一個企業(yè)要通過經(jīng)營理念，通過你的文化，來打造你的隊伍，來形成你的團隊精神。同時，企業(yè)要根據(jù)自身發(fā)展來不斷調(diào)整經(jīng)營策略，來適應(yīng)社會發(fā)展需求。
二 管理機制
管理是一個長期堅持的事情，企業(yè)創(chuàng)立初期就徐亞有一個完善的管理機制和管理團隊，后需要在經(jīng)營中不斷適應(yīng)企業(yè)節(jié)奏，從而進行調(diào)整。管理也要有一定的投入，要有硬投入和軟投入，也要注重精細化管理。
三 服務(wù)意識
服務(wù)就是滿足客人所想，以滿足客人需求為目標(biāo)。
四 菜品質(zhì)量
不管是什么菜系、什么風(fēng)格的餐廳，都要堅持“好吃才是硬道理”，以滿足顧客需求為前提，才能吸引更多的顧客。
五 營銷方式
企業(yè)中有好的菜品，有特色菜，如果不通過營銷走出去的話，就很難被顧客了解。營銷方式要正確地捕捉客戶群的需要，要根據(jù)企業(yè)的定位去開展?fàn)I銷活動。
六 誠信經(jīng)營
誠信是一個人最基本的美德，也是一個企業(yè)發(fā)展必不可少的素質(zhì)。
餐飲人不但要把菜品、服務(wù)、環(huán)境來作抓手，更重要的是從餐飲文化內(nèi)涵的深層來挖掘，來激發(fā)餐飲發(fā)展的后勁，來推動餐飲業(yè)發(fā)展的強勁勢頭。
