餐飲資訊信息平臺|業界播報- 中國吃網

廚師，一個舍身奉獻的職業。廚師，一個不畏熱火的職業。廚師，一個不被稱贊的職業。廚師，一個誤認瀟灑的職業。廚師，一個不能團圓的職業。廚師，一個味覺敏銳的職業，廚

2015-06-17 3392次瀏覽

近日，CNN的這篇報導一下子把濃濃的中國味帶來了：北京的簋街，上海的云南南路，南京的明瓦廊，過年要的就是這種吃著家鄉土菜、耳邊充斥著接地氣的方言的踏實感！你以為這些美

2015-06-17 3418次瀏覽

在長沙，有這樣一家餐廳，每天會有兩類固定的人到店消費，一是準媽媽，二是爭相學習的同行。它就是被人譽為最適合泡妞的餐廳---食在不一樣。讓香港排名前兩位、擁有8個品牌、

2015-06-17 3388次瀏覽

2015中國烹飪藝術家大會將在3月21日巨龍抬頭，屆時將有國內外上百位餐飲精英齊聚北京，以氣壯山河之勢挽中國餐飲巨龍之首，呼喚振興行業之春風。我們特辟微信參與通道，與廣大餐

2015-06-17 3414次瀏覽

小編：不久前我們發表了東方美食研究院劉廣偉院長的文章《單品店的四大優勢》，受到業內重視。單品店，是指專門經營某種產品并以此作為招牌的一種業態，如漢堡王、賽百味、大

2015-06-17 3396次瀏覽

在2015烹飪藝術家年會上，一致通過了一項動議：將每年的農歷二月二這天定為烹飪藝術家日。有文字記載以來，中國廚師的社會地位一直很低，被稱為庖人、廚子、伙夫，歸于下九流

2015-06-17 3466次瀏覽

今天，第一批烹飪藝術家在北京誕生，這是我多年的一個夢想，在這個激動人心的時刻，我愿意與大家一起分享我這個多次轉變卻又始終堅持的夢想。我自幼就有一個夢想，一個藝術

2015-06-17 3426次瀏覽

在2015中國烹飪藝術家年會上，百名青年烹飪藝術家共同發出匠心、亮德、拒烹、裸烹主題宣言，倡導中國廚師樹立和踐行環保、健康的理念，崇尚精益求精的工匠精神，堅守廚德。匠

2015-06-17 3412次瀏覽

世界日新月異，藝術恒久流傳。藝術的定位是高雅的，藝術的范圍是寬泛的。繪畫、雕塑是藝術，他們愉悅了我們的眼睛，滿足了我們的視覺審美需求；音樂、歌曲是藝術，他們愉悅了

2015-06-17 3434次瀏覽

1.火鍋彰顯擴張優勢當一批高端餐飲受到政策影響，尋找出路時，卻極大刺激了大眾餐飲市場的繁榮，火鍋這種毛利高、可復制性強的業態，在寒冬中顯示出擴張優勢。無論通過加盟連

2015-06-17 3414次瀏覽

業界播報