業界播報
每天缺少數十萬顆！臺灣餐飲業爆發“雞蛋荒”
近日，據臺灣媒體報道，臺灣島內雞蛋供應嚴重不足，供需失衡的情況下，雞蛋批發價格高漲不下，餐飲業大受影響。
在這個春天，你的火鍋店如何脫穎而出？
前些天，海底撈傳來了閉店300家后，一年凈利潤13億的好消息，股價也一度漲超19%，最終收漲13.71%，呷哺呷哺、九毛九等火鍋上市公司也都上漲，這對整個餐飲行業來說，都是一個利好的消息，這意味著全國餐飲行業正式復蘇。
大廠年薪30萬轉行做餐飲，月入4萬，餐飲“圍城”真香么！
當今的餐飲行業越來越像一座圍城，局外人看著紅紅火火，局內人冷暖自知。
小店特輯 | 小店做成大生意，品牌發展的必然趨勢有哪些？
對于創業者而言，2023年，小店小投資，趨向“小型化”的商業模型，將成為餐飲加盟市場的主要趨勢之一。
滬上阿姨有何不“雅”，“她經濟”到底該如何掘金？
春天的第一杯奶茶，果然燙手，近日，“滬上阿姨”登上了熱搜。
“給我們10分鐘”，營商環境對餐飲人至關重要
做餐飲的，最想要的就是效率，解決問題的速度上來了，營業收入才能跟著一起上來，而這一切，不僅需要餐飲經營者的努力，還需要所有員工的共同努力，當然也離不開政府的支持。
“好評返現”有詐，外賣夾帶違法
大家對于外賣應該都不陌生，現在大部分餐飲店鋪都會開放“堂食+外賣”，一方面為了增加營業收入，另一方面也是讓消費者選擇更便利的就餐方式。
海底撈 | 用禁止自帶食材的“矛”去戳提供自帶菜的“盾”，這樣合適嗎？
近日，海底撈出臺新規“禁止自帶食材”登上熱搜，很多網友表示：屬于我們的快樂，怎么說沒就沒了？！
“桂大叔”燙傷就餐兒童，餐廳計劃賠償500元
近日，一則新聞被人們廣泛關注。一名3歲兒童在就餐時，被上菜的服務員不小心燙傷，孩子被緊急送醫，但是腳部留下了傷疤。事發餐廳位于濟南市龍湖奧體天街的“桂大叔”……
一個萬億級“藍海”即將誕生！預制菜寫入一號文件
跳過繁瑣的洗菜、切菜、烹飪、調味過程，直接加熱便能便捷享用豐盛美食，依托于自身簡單、方便快捷的優勢，讓預制菜成為了不少家庭春節餐桌的新寵。
