業界播報
掌握技巧，讓你的快餐店日入萬元
隨著社會的發展和人們生活節奏的加快，各業態層出不窮，產品細分化程度越來越深，餐飲逐漸進入多元化發展的時代。
重慶江湖菜中的“爆”菜制作關鍵
重慶江湖菜是非常有個性的。所謂江湖菜，用烹飪專家的話來說，是指相對于正宗菜而言的菜式。
外賣做得好，營業收入少不了
現在餐飲想要做大做強，提高營業收入，在做好堂食的同時，必不可少的就是拓展外賣業務。
兩年虧損6億，呷哺持續擴張找出路
進入了2023年，呷哺呷哺重拾信心，宣布了2023年擴張計劃，計劃新開230多家門店，其中，呷哺呷哺品牌新開120家，湊湊火鍋新開超70家，燒烤品牌“趁燒”新開20家。
“那個做豆漿”出名的永和大王如何逆勢“出圈”
近日，永和大王上海融創香溢店正式開業，新店內設座位40個，采用“堂食+外賣”的線上線下融合銷售模式，為更多顧客帶來便捷的美食體驗。
看品 | 大米的多重作法
大米，亦稱為稻米，是中國大部分地區人民主要的食品，餐廳飯桌上必不可少的主食之一。這期看品版塊選擇大米的一個主要的原因就是大米在產品架構中的可塑性很多，有更多的創造性和挖掘的空間。
校園餐飲持續火爆，餐飲人的新選擇
近日，各大小咖啡品牌紛紛在各大高校內開出校園店，瑞幸、挪瓦咖啡、庫迪咖啡相繼走進校園，為高校的餐飲增加活力，同時，也有不少快餐、小吃、面類的餐飲品牌也紛紛入駐校園，校園餐飲仿佛成為了帶動餐飲消費的重要方式也有越來越多的餐飲品牌選擇在校園內或校園周邊布局。
賈國龍研發“空氣饃”，加速實現“中式快餐夢”
近日，西貝旗下“賈國龍”系列品牌中式快餐新項目，“賈國龍空氣饃”在經歷了120天的試營業后，終于迎來了正式開業。
沙縣小吃餐飲連鎖公司增資至1000萬，拓展了哪些新業務？
沙縣小吃屬閩菜菜系，以品種繁多、風味獨特、鮮美，經濟實惠等特點而著稱，現已成為福建餐飲文化中的一個特色品牌。
聯合利華天津“燈塔工廠”照亮餐飲供應鏈數字化轉型“味”來
3月21日，暨“地球一小時”環保活動臨近之際，聯合利華天津食品工廠舉行了“燈塔工廠”亮燈揭牌儀式。
