業界播報
消費數據出爐，接下來這些餐飲企業有大動作！
進入2023年，中國餐飲業發展態勢越來越好，這是所有餐飲人共同見證的。
上海首家“反食品浪費”主題餐廳亮相，光盤行動勢在必行
在《中華人民共和國反食品浪費法》實施兩周年來臨之際，“守護食品安全 制止餐飲浪費”的活動順利開展，同時，海底撈也開出了首家“反食品浪費”主題餐廳。
食客爆料：淄博燒烤店強制消費？真相來了
大家都知道，最近全國各地的美食出圈的都不少，尤其是山東淄博的燒烤，火遍了大江南北。
這個春天，餐飲消費利好的背后應避開哪些雷區？
隨著國內餐飲市場復蘇勢頭猛進，餐飲人又迎來了行業一個利好消息。
淄博燒烤爆火，放眼全國，誰才是燒烤之王？
“小餅包一切”的淄博燒烤已經成為了開年以來的熱門打卡美食之一。
“烤鴨大王”業績虧損，烤鴨究竟應該怎么做？
全聚德目前已經連續三年虧損，這三年以來，全聚德累計虧損總額約6.97億元，虧損可謂相當嚴重。
高校賣“2元蓋澆飯”，團餐也開始卷了嗎？
突出時尚感和個性化裝飾、特色檔口、連鎖品牌入駐等，同時根據受眾對于健康飲食理念的需求，開發新品類的菜品，讓大家對產品產生記憶點。
“夜經濟”持續升溫，如何打造夜宵新爆品？
隨著我國消費市場的加快回暖，并伴隨著逐漸好轉的天氣，各地“夜經濟”持續升溫，夜宵市場也即將進入全盛時期。開年以來，夜間經濟復蘇加速，成為多地促消費的重要抓手。
排隊是柄“雙刃劍”，別讓等位成噱頭！
隨著餐飲業和旅游業的復蘇，排隊似乎成了常態，各個旅游景點人山人海，餐廳排隊上百位成了常態，一些火爆的餐廳甚至動輒排隊上千位，長沙文和友就曾有過游客排隊4000桌的壯觀景象。
3小時賣出1.2萬只！后悔沒早點知道鹽焗雞的制作秘籍
隨著疫后餐飲行業的復蘇，各地舉辦的餐飲展會成為了餐飲企業搶奪市場的“高地”，如果在展會上“一炮而紅”那說明產品受歡迎的程度非常了得。
