業界播報
外擺經濟回歸，重現城市煙火氣
伴隨著夏天的來臨，外擺就成為了許多餐飲老板十分關注的話題。
如何提升廚房人效？給你6招優解試試看
要提升后廚的人效，廚房里做好以下六個方面的工作。
“國營大食堂”開業半年，仍未出現標桿企業
社區餐飲要在尊重市場規律的前提下，總結經驗和教訓，優化自己的經營方式，滿足消費者的多方位需求，才能夠在龐大的餐飲市場內占有一席之地。
揭示中餐時代價值——《中餐概論》新書座談會在北京舉行
《中餐概論》全書92.9萬字、780頁，分為8章，從總論、食材、工藝、產品、體系、吃事、標準、品牌等角度，對中餐予以詮釋。著作一經面市，引發廣泛關注與熱議。
誰是稱霸夜宵界的新爆品？點擊揭曉！
近年來，烤骨頭成了一種新時尚，而且這個時尚還得到了食客的廣泛認可。
淄博不只燒烤！烹飪藝術家呂鵬飛分享美食
如今，“淄博燒烤”已經成為淄博的新名片，然而淄博美食何止燒烤，東方美食采訪了來自淄博的烹飪藝術家呂鵬飛，由他來為大家分享家鄉的特色美食——馬踏湖白蓮藕以及菜品作法。
社區餐飲逐漸品牌化，究竟怎么做才好？
社區餐飲的發展速度加快，就進一步加速了社區餐飲的品牌化進程。
五一消費新趨勢來了！多品牌分享門店引流策略
今年是餐飲的提振年，面臨消費利好的市場環境，餐飲人也希望借助“五一”這個小長假，為線下門店加速引流，提升門店進店率和營業額。
排隊八小時的網紅品牌關閉內地門店
今天要講的這個品牌叫做Popeyes，是一家網紅炸雞店，2020年5月中旬，Popeyes位于上海淮海中路商圈的中國大陸首家門店開業。
熱賣23年！爆款剁椒魚頭秘訣大公開
在競爭如此激烈的今天，“湘江紅”的剁椒魚頭依然保持著旺盛的“活力”，賣了23年，火了23年，而且創造了日銷售400-500個魚頭的紀錄。
