業(yè)界播報(bào)
年終盤點(diǎn)：2018全球網(wǎng)紅食材候選名單出爐
2017是風(fēng)云暗涌的一年，我們不妨總結(jié)一下商業(yè)事件背后所隱藏的原理，稍加推測2018年餐飲市場的動(dòng)向。榜單中，鮮花類食物站在了最具潛力的榜首。
大董：紐約店昨日開業(yè)！
獨(dú)創(chuàng)的大董意境菜--作為國際化最成功的高端意境中餐。
三大平臺(tái)：外賣仍給配餐具，“環(huán)保選項(xiàng)”形同虛設(shè)
三大外賣平臺(tái)也開始為解決環(huán)保問題推出一些相關(guān)措施，但效果卻不甚理想。
東莞：第二屆潮汕美食文化節(jié)開幕
近百款潮汕知名美食同場競技秀美味，除了美食,潮劇、潮樂、工夫茶藝表演等潮汕傳統(tǒng)文化都將在現(xiàn)場一一呈現(xiàn)。
湘鄂情：新店即將開業(yè)
湘鄂情，是一代深圳人記憶中的味道。
北京：“小餐飲”監(jiān)管立法進(jìn)入倒計(jì)時(shí)
近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局法制司在北京召開了地方食品安全“三小”立法工作座談會(huì)。
湖南：餐館米酒誤放甲醇，致人身亡
符桃仙以為白色塑料桶中的無色液體是酒，便將塑料桶中的部分液體加入到自釀米酒中。
燒到夏威夷的中國“蜂窩煤”
至于這道美食的產(chǎn)生，則是源自于局氣餐廳的創(chuàng)始人一個(gè)兒時(shí)的記憶。
“胡忠英先生尋味50載感恩會(huì)”圓滿成功！（經(jīng)典菜絕技分享）
胡忠英大師在餐飲界馳騁50年，既有深厚的理論功底、又有豐富的實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)，他在傳統(tǒng)菜的基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新，借鑒各系菜肴的獨(dú)到手法，相互參照、印證，結(jié)合各方優(yōu)點(diǎn)，創(chuàng)立了杭幫迷宗菜，對杭幫菜走出杭州、走向全國起到了極大的推動(dòng)作用。東方美食文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)在此恭賀胡忠英大師喜收弟子，恭賀“胡忠英大師廚師生涯50年感恩會(huì)”圓滿成功！
上海：星巴克最豪華宮殿開業(yè)！
今天上午，上海南京西路，星巴克首家海外臻選烘焙工坊Roastery將正式開業(yè)。
