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業界播報

春季時令菜品品鑒會,大董有話說

春天是世界一切美的融合,一切色彩的總匯。當春天突然闖進來,大董又開始了他一年一度的春季時令菜品品鑒會。這一次大董先生發表脫口秀演講——《我是誰》。這是一個極富有哲理性的問題,是每個人一生都在追尋的答案,大董先生的整篇演講中都充滿了春天的氣息和廚師人生的激蕩情懷。

2018-03-20 3368次瀏覽

俏江南:我覺得我還可以搶救一下!——抬走:下一個!

近日,俏江南在深圳的首家門店——益田假日廣場店關門大吉了,原先700多平米的店面由三個不知名的品牌分食一空。

2018-03-20 3289次瀏覽

清明踏青出游,幾款網紅零食了解一下?

一年一度的清明假期近在眼前了,在中國傳統文化里,清明節是一個紀念祖先及離世親人的節日,主要的紀念儀式就是掃墓和祭祖。但掃墓和祭祖后,踏青也是這個時節極好的選擇,芳草始生,油菜花香,楊柳泛綠,是一個親近自然的好時機。

2018-03-20 3310次瀏覽

海底撈的服務“有毒”,全國網友都炸了

海底撈大家應該都聽說過,一個以“服務貼心”出名的火鍋連鎖店!! 最近網友“carinayyyyy-”在海底撈體驗到的服務, 還是讓小編震驚了……

2018-03-20 3264次瀏覽

后外婆家時代 杭州餐飲市場該如何破局

“后外婆家”時代其實是跟隨外婆家起來的,一批低客單、環境美輪美奐的杭幫菜餐飲市場,同時也是杭州餐飲競爭激烈白熱化的時代。

2018-03-19 3372次瀏覽

每15小時新增一家店 星巴克為何那么重視中國市場

在諸多跨國公司業務在中國遭遇滑坡之際,星巴克是少有的明星,其業務持續著增長強勁。星巴克每15小時新增一家店 但為何那么重視中國市場

2018-03-19 3264次瀏覽

中國烹飪藝術家年會: “廚藝師門”論壇,道出了多少烹飪者的心聲!

3月17日,中國烹飪藝術家年會暨“蘆花海鹽”天津市首屆廚師節啟程,四場關于“廚藝師門”的焦點論壇,在香格里拉大酒店展開了豐富而充實的探討。分別針對“師門傳承”、“餐廳經營”、“廚師轉型”、“菜品傳承”、“端正師門”等角度。現場,數百名烹飪藝術家全程參與,對話多名泰斗級廚界精英,針對當前熱門主題進行熱烈探討。

2018-03-19 3276次瀏覽

2018年紅廚帽榜單震撼發布!津門旺店,榮耀上榜!

2018年紅廚帽榜單震撼發布!津門旺店,榮耀上榜!

2018-03-18 3326次瀏覽

新鮮!3.18烹飪藝術家年會實況:有一種遺憾,叫“我沒在現場”……

3月18日,是中國的傳統節日“二月二”龍抬頭。就在這天,中國烹飪藝術家年會暨天津市廚師節隆重開幕,關于“廚藝師門”的話題也開啟了一場具有劃時代意義的探討。

2018-03-18 3276次瀏覽

2018中國烹飪藝術家年會直播進行中

由東方美食集團主辦的“中國烹飪藝術家年會暨‘蘆花海鹽’天津市首屆廚師節”在香格里拉大酒店正式啟程。百余名來自全國各地的烹飪藝術家齊聚現場,共同見證著專屬于他們的年度盛會。

2018-03-18 3660次瀏覽
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