業界播報
紅廚帽餐廳 西貝又出新物種：要用“超級肉夾饃”PK漢堡包！
3月份西貝位于萬象城負一層的西貝“雜糧小鋪”，剛剛換上新的門頭——“超級肉夾饃”。這是西貝推出的最新模式。
西貝董事長賈國龍：做餐飲要創新更需耐力
燕麥面、麥香村兩個快餐項目的折戟，并未阻擋西貝“10萬＋”夢想，上海的社區小型店、北京的外賣專門店，以及在盒馬鮮生開出的微型店，成為西貝在小店模式上的新探索。在賈國龍看來，中國真正的消費黃金期才剛露頭，“這一代人的錢主要都買了房，當下一代人進入消費的時候，消費馬上就會爆發”。
第八屆國際烹飪藝術家大賽（招募中）
“一帶一路美食交流大會”，是“美食帶路”國際項目的重要一環。大會有紅廚帽系列展、食學系列論壇、伊尹獎系列賽三大板塊，為世界美食文化和產品走進中國， 為中國美食文化和產品走出去，搭建起一座交流互鑒的平臺。人類命運共同體，美食互鑒無國界.
一篇文章讓你 看懂餐飲零售化的3個方向！
餐飲O2O創始人羅華山在今日進行了主題為《新餐飲新消費新零售》的分享，指出餐飲新零售三大方向和三個思考。
餐飲空間設計 唯美而適用的50個洗手間風格
好的洗手間的設計，可以為餐廳帶來人氣。但對于小型的餐飲空間來說，高昂的租金成本，還要割出一定空間做洗手間是十分肉疼的事情，所以洗手間往往是比較狹窄的，在先天不足的前提下把洗手間弄得有個性，則很考驗設計師的職業水準。提供50個洗手間風格供借鑒
餐飲收入三年內有望破5萬億 贏得未來需要跨越五道坎
2017年中國餐飲業實現了7.4%的增長，餐飲收入將近4萬億。今年，餐飲業的增速有望進一步加快，到2020年，中國餐飲收入預計將突破5萬億，未來市場空間巨大。
【獨家首發】 醬料專家專題課程
醬汁是一款菜品的靈魂，也是一個長壽店必備的殺手锏。如何設計醬汁？醬汁設計的金字塔法則是什么？
讓餐廳回頭客越來越多的15個“吸人大法”
顧客就是上帝，這是每一個餐飲人所熟知的道理，沒有顧客就不會有盈利與名譽。餐廳要如何與顧客建立關系，如何讓顧客回頭并樹立良好口碑呢?我們總結了以下幾個方面，也許會對你的餐廳或者所負責的酒店有所幫助哦！
以變應變 這4大消費變化被90%的餐廳忽略
這是一個瞬息萬變的時代！之于餐飲業主們來說，變化中的商業場景、消費特征如同將他們帶進了一個不斷加速的競爭圈，稍不留神，就會被甩出圈子而失去競爭資格。
探秘紅廚帽餐廳：天津九河香舍 什么是真正的“小而美”！
以前總是在網絡上看過“小而美”，對這個詞語沒有其他概念，直到去了一趟九河香舍……真真體會到以前古文里寫的“山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈”
