業(yè)界播報
上海推廣消除餐飲油煙污染“黃浦模式”
長期擾民的餐飲業(yè)油煙污染問題終于有解了。冠之以“黃浦模式”的解決之道，近日得到上海市環(huán)保局的肯定，并有望推廣。
從“西少爺合伙人套現(xiàn)”看合作開店要注意的3點
億歐向西少爺方求證，西少爺官方確認(rèn)，袁澤陸已經(jīng)離開公司，并表示祝福“人生的選擇很多，袁總有了新的發(fā)展方向，除了感謝就是祝福!”關(guān)于離開原因和具體套現(xiàn)金額，對方并無明確回應(yīng)。 由此事件，看合伙開店需注意事項
餐廳失敗五大禍因，別再不當(dāng)回事了
大多數(shù)餐廳不會因為一個問題而失敗，但通常問題的關(guān)鍵就在于：不會做生意。通過對100多家門店的考察，總結(jié)了這兩年來餐廳失敗的五大禍因，各位餐飲老板們可要擦亮眼睛，千萬別入坑啊！
吃火鍋的顧客最想要什么，我們給您總結(jié)出來了
由中國飯店協(xié)會發(fā)布的《2017餐飲年度報告》中提到，全國火鍋門店的增長幅度為14.17%，火鍋從業(yè)人員總數(shù)增長17.06%。在各個餐飲品類中，火鍋店鋪數(shù)排名第三，但營業(yè)額排名第一，22％的餐飲營業(yè)額都由火鍋貢獻，是唯一占到兩成以上的品類。
辣椒炒肉開26家店 家常菜里的商業(yè)傳奇
費大廚餐飲連鎖成立于2003年，因一直注重食材新鮮、工藝講究，積累了眾多忠實消費者，十幾年來歷經(jīng)多次品牌升級，現(xiàn)聚焦湘菜代表辣椒炒肉，更為火爆！目前直營門店超過20家，總面積過萬平方米，員工過千人，年產(chǎn)值過億；每日前來就餐人數(shù)數(shù)以萬計，經(jīng)營業(yè)績持續(xù)增長，已成為湖南省餐飲業(yè)的一匹黑馬，新銳湘菜的代表！
美食互鑒無國界 第二屆“一帶一路”美食交流大會向我們走來
2017年5月21-24日東方美食研究院主辦了第一屆“一帶一路”美食交流大會。2018年今天我們在這里做一個精采的回顧和第二屆美食交流大會的展望。
海底撈那么火，為什么沒有一句自己的宣傳語？
目前比較出名的餐飲品牌麥當(dāng)勞，肯德基，西貝，真功夫，以及海底撈等等。然而，大多數(shù)人也都能說的出來麥當(dāng)勞，肯德基，西貝，真功夫的宣傳語，卻少有人能說海底撈的宣傳語是什么？為什么？
想在商場做餐飲？萬達給出了37個「考核購物中心」的核心指標(biāo)！
想在商場開店，如何考核商圈。萬達給出了一份清單共計37條核心指標(biāo)
24小時解決“致癌”謠言，關(guān)于危機公關(guān)，星巴克教會了我們什么？
從被全網(wǎng)黑“致癌”到輿論全部支持星巴克，中間僅用了不到24小時。星巴克在這場危機公關(guān)中，有哪些值得借鑒的地方？
【股權(quán)激勵】餐飲新合伙人八大激勵方案
為什么你的核心高管頻繁跳槽？為什么你的優(yōu)秀員工離職率高？為什么員工不能與企業(yè)一條心？ 核心原因就是你的激勵不到位！激勵不到位，員工沒動力，股權(quán)分不好，老板就煩惱。
