行業(yè)資訊 - 市場(chǎng)分析
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網(wǎng)吧現(xiàn)餐飲市場(chǎng)藍(lán)海
根據(jù)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，餐飲服務(wù)已經(jīng)成為了上網(wǎng)服務(wù)外最大的消費(fèi)內(nèi)容，這包括飲料、外賣(mài)、宵夜和零食。
昆明快餐外賣(mài)市場(chǎng)分析
中國(guó)吃網(wǎng)為您分析昆明快餐外賣(mài)市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀，存在的弱點(diǎn)，解讀各商家各顯神通搶占白領(lǐng)午餐市場(chǎng)，昆明快餐外賣(mài)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局。
餐飲業(yè)邁向“特色為王”時(shí)代
在川菜、杭幫菜等各種地方菜聲譽(yù)日隆的時(shí)候，嘉興卻一直沒(méi)有形成完整的“禾幫菜”體系。船菜無(wú)疑是最具嘉興地方特色的餐宴形式。將地方特色文化與菜肴制作相融合，正漸漸成為餐飲行業(yè)發(fā)展的新方向。
農(nóng)家樂(lè)試水年夜飯市場(chǎng)
飯店做年夜飯吃力不討好，賠本做生意，有些飯店年三十干脆下了“逐客令”。不過(guò)，年夜飯市場(chǎng)也異軍突起，農(nóng)家樂(lè)因?yàn)橛凶援a(chǎn)自銷(xiāo)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，今年試圖搶占這塊市場(chǎng)。
中西快餐融合發(fā)展成為趨勢(shì)
中西快餐共同構(gòu)成了我國(guó)現(xiàn)代快餐市場(chǎng)，兩者之間雖存在競(jìng)爭(zhēng)，但西式快餐引入越來(lái)越多的中式品種，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)內(nèi)涵，中西快餐企業(yè)相互借鑒和融合互通的局面已成為一種趨勢(shì)。
中國(guó)休閑花生市場(chǎng)將超20億
中國(guó)休閑花生市場(chǎng)正在以20%以上的復(fù)合增長(zhǎng)率擴(kuò)大，未來(lái)幾年該市場(chǎng)有望超過(guò)20億元。中糧希望搶占10%以上的市場(chǎng)份額。
張?zhí)煳?標(biāo)準(zhǔn)化不是拯救小吃的出路
針對(duì)老北京小吃數(shù)量銳減的現(xiàn)狀，老北京傳統(tǒng)小吃協(xié)會(huì)決定對(duì)超過(guò)300種小吃進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造。小到燒餅直徑，大到小吃制作流程都將有據(jù)可依。對(duì)此，中國(guó)之聲特約觀察員張?zhí)煳捣Q(chēng)小吃的標(biāo)準(zhǔn)化絕不是拯救小吃的出路。
沙縣小吃的連鎖經(jīng)營(yíng)模式解析
沙縣小吃雖不是連鎖經(jīng)營(yíng)，但卻有著全國(guó)連鎖一樣的統(tǒng)一店面形象，統(tǒng)一的價(jià)格體系。沙縣小吃得以良好發(fā)展的原因是什么，我們?yōu)槟憬馕錾晨h小吃的經(jīng)營(yíng)模式。
世博后上海酒店高端餐飲仍有大市場(chǎng)
世博期間經(jīng)濟(jì)型酒店"遍地開(kāi)花"，世博后雖然酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)加劇，但是酒店的高端餐飲消費(fèi)仍將會(huì)有很大市場(chǎng)。
中國(guó)餐飲業(yè)電子商務(wù)模式及發(fā)展前景
面對(duì)2萬(wàn)億的餐飲市場(chǎng)，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)如何與電子商務(wù)結(jié)合，從現(xiàn)階段看，餐飲行業(yè)涉足電子商務(wù)的表象有點(diǎn)評(píng)、電子優(yōu)惠券、聯(lián)網(wǎng)訂餐的形式等。團(tuán)購(gòu)模式能否加速餐飲電子商務(wù)進(jìn)程。
