業(yè)界播報(bào)
王品牛排：扛過最大關(guān)店潮 副牌大規(guī)模擴(kuò)張
王品未來將有把握開創(chuàng)不同的中式餐飲品牌。已走過最大關(guān)店潮，不會(huì)再大幅度關(guān)店，同時(shí)王品新品牌一旦通過市場(chǎng)考驗(yàn)，明年將大規(guī)模展店。
催菜特別煩，送你幾個(gè)小技巧
顧客催菜是每個(gè)餐廳都會(huì)遇到的，尤其生意越好，越容易上菜慢。作為服務(wù)員，如何避免由催菜引發(fā)的矛盾呢？
可愛 情色 黑幫老大 食材的這些范兒也是醉了
食材可根據(jù)不同的特性分成不同的類別。如：素類食材，肉類食材；如：寒性食材，熱性食材，綠色食材，非轉(zhuǎn)基因食材；如新鮮食材，速凍食材。
菜單會(huì)調(diào)皮會(huì)說話！這7個(gè)寶典你懂嗎！
餐廳為了吸引消費(fèi)者提升營業(yè)額，有的想出各種營銷手段例如打折團(tuán)購優(yōu)惠劵，有的則靠招牌菜吸引回頭客，招攬生意……
機(jī)器人已承包大半個(gè)廚房 廚師淚奔
這個(gè)世界本身就是被創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)著，掌握了高端技術(shù)的餐飲公司一直希望通過軟件和機(jī)器人技術(shù)在餐飲行業(yè)大展拳腳。
這類廚師 老板少奮斗10年， 那類廚師 老板少活十年！
一家餐飲店的生意好壞，與出品部有著很大的關(guān)系，如果不懂得選用廚師，餐廳失敗的幾率會(huì)大很多。那么，在起用廚師方面有什么是需要掌握的呢？
沒搞清7個(gè)問題，80%的餐廳都可能倒閉！
消費(fèi)者來店吃什么？餐廳定位、品類？ 外面那么多店，消費(fèi)者為什么去你的店里吃? 消費(fèi)者會(huì)以什么方式來店里?這兩年，中國的餐飲業(yè)過得很艱難，但是也很瘋狂。
客人為什么會(huì)剩菜？菜品“四必收”就是答案！
餐廳最常見的情況，桌面上很多剩菜，但是無法跟后堂技術(shù)人員夠溝通。你把這些剩菜都端回后堂，得到的答復(fù)卻可能是沒有問題。
可愛無敵！史上最具療愈力量的蛋黃哥五星主廚餐廳開業(yè)
食用前淋上長時(shí)間燉煮的濃醇乳香白醬，讓蛋黃哥沐浴在滿滿的香氣中，這種結(jié)合中式與西式的做法，讓人吃起來迸發(fā)出超級(jí)意外驚喜！
重慶：第八屆中國火鍋美食文化節(jié)10月20日開幕
提前“搶位”萬人火鍋宴，還能現(xiàn)場(chǎng)觀看重慶火鍋傳承、開鍋等儀式，感受3D火鍋、機(jī)器人點(diǎn)餐帶來的智能火鍋新體驗(yàn)，還等什么？
