業界播報
長沙:最具韻味廚藝大賽開打
菜品“鮮麻海鮮燴”用大明蝦、鮮魷卷、花甲等海鮮搭配秘制醬汁燒制而成,醬汁的麻香沁入海鮮中,鍋底用卷心菜打了底......
首屆民間羊馬渣渣面烹飪大賽即將舉行
羊馬渣渣面是近代以來,在川西壩子形成的著名小吃,尤其以四川崇州市羊馬鎮為正宗地道。已經成為崇州對外展示的重要名片。
大董:塞爾維亞總統蒞臨王府井店 點了那些菜?
11月5日,塞爾維亞總統托米斯拉夫·尼科利奇先生蒞臨大董王府井店,這是15天內,大董餐廳接待的第三位總統。
2016中國餐飲企業家大會即將召開
對于餐飲行業來說,食品安全關系到國內500萬家餐飲企業、2200萬從業人員、800萬廚師每一天的日常工作。
王家渡火鍋:“鍋”色天香 沸騰的藝術
眉州東坡集團旗下品牌,王家渡火鍋在四川火鍋的基礎上又借鑒了臺灣火鍋、港式火鍋、京城涮鍋等閃光之處,博采眾家之長。
全聚德:冬季菜譜 大廚教你做
天氣越來越冷,選用優質象牙白,經過高湯煨制,口味咸鮮適中將白蘿卜去皮滾刀切成大塊兒,炒鍋加入高湯調口,再加入......
陶然居:廣州市飲食行業商會來渝考察
在為期三天的考察交流考察中,考察團一行先后參觀了陶然居.長壽幸福美麗鄉村、重慶火鍋天下宴博物民國街項目。
鼎泰豐:全球第一包子品牌 做法揭秘!
創建于1972年的鼎泰豐曾經被評為世界十大餐廳,米其林進入香港和上海,銅鑼灣店和上海商城店均被列入這本紅寶書中。
舊廠房改成超級美食圣地 他們要做中國版的Eataly
像孵化高科技一樣孵化美食?像這樣的美食中心,國外有很多可借鑒的,國內的美食城難以保證食物的品質和用餐環境。
朝鮮在華餐廳停業 是叛徒惹的禍?
聯合國-今年3月開始對朝鮮實施的經濟制裁,由于經濟制裁對平壤構成挑戰,朝鮮在中國經營的餐廳關門的越來越多。