業(yè)界播報
外賣市場超級大，但需要走好這三步
美國外賣市場占餐飲整體市場的30%，在中國，外賣占到餐飲市場的不到1%，還有巨大空間，破千億市場規(guī)模問題不大。
4年開店150家 工資不高也有人排隊來打工
2016年上半年，餐飲出現(xiàn)用工荒，以北上廣深為例，服務(wù)員求職，就對應(yīng)5家餐企缺人，一個廚師更是8家餐企搶著要。
曾經(jīng)的餐飲江湖“教主” 現(xiàn)如今在“糞坑”中掙扎
還有一些知名品牌躲在被窩里嗷嗷大哭，成為了自己肯自己的啃老族，等待餐飲春天的到來， 經(jīng)驗大招兒不再發(fā)飆。
Kao鋪：15個月81店全盈利，秘訣在哪？
物業(yè)說： “在你來租這個店鋪前，這里已經(jīng)關(guān)了8家餐飲店，你要能堅持半年，我就佩服。”后來老板贏了，而且店面很偏僻。
全球打造28家超級巨無霸 分析一下這家”四不像“公司
該店剛開業(yè)不久，人們排著長隊等候，創(chuàng)造單日12800名到訪者的記錄。它都打算收門票了。它牢牢抓住了餐飲業(yè)五大趨勢。
老油火鍋口感好但砸牌子 你用還是不用？
老油就是將火鍋油料先沉淀，然后把浮油打撈出來，加入清水、蔥姜等配料煮沸后再沉淀精煉而成。“老油”由于反復(fù)烹煮......
北京：首屆亞洲餐飲企業(yè)家高峰論壇舉行
供應(yīng)鏈競爭應(yīng)該從菜單設(shè)計開始，一個餐廳的產(chǎn)品大概有四大類構(gòu)成：誘客產(chǎn)品，賺錢產(chǎn)品，人氣產(chǎn)品，豐富菜單活化品牌商品......
木屋燒烤：內(nèi)部創(chuàng)業(yè) 看誰先得200萬大洋！
按照2017年4個，18年8個，19年16個成倍增長的新區(qū)域開拓計劃，到21年將完成128個城市超越1000家店的規(guī)模。
老天津美食俱樂部成立
近日，合生老天津美食俱樂部發(fā)布會在有著90多年歷史的天津慶王府中成功舉辦,，意在搭建一個屬于天津美食的交流平臺。
四川首家扶貧餐廳開業(yè) 8家機(jī)構(gòu)爭投4000萬
每月1只雞、1只鴨、5公斤肉、30個雞蛋，年消費約1萬元，預(yù)計每個店銷售500萬元，對接城市5000個以上家庭。
