業(yè)界播報(bào)
2018新添餐飲6大新趨勢
在消費(fèi)升級的浪潮中，2017年的餐飲業(yè)約50萬家餐廳關(guān)門停業(yè)，哀鴻遍野。在新科技的席卷下，新零售、共享廚房、人工智能，給餐飲業(yè)帶來了全新的認(rèn)知顛覆。
巴奴重磅推原創(chuàng)新品——番茄辣底料，即將成為火鍋業(yè)下一個爆品？
2月28日，巴奴毛肚火鍋在京舉行發(fā)布會，首店悠唐店預(yù)計(jì)3月底試營業(yè)，并發(fā)布顛覆行業(yè)新品——番茄辣底料。秘密研制2年，經(jīng)過13次迭代的番茄辣底料，將帶給吃貨怎樣的味蕾新體驗(yàn)？
阿里收購餓了么，外賣市場將要迎來大變革？
2月26日，有媒體報(bào)道稱，“阿里將按95億美元現(xiàn)金收購餓了么的全部股份。”盡管截至發(fā)稿之前，兩家企業(yè)并未對外進(jìn)行公開回應(yīng)，如果合作促成將意味外賣市場將要發(fā)生哪些變革？
永和豆?jié){與華鐵總局達(dá)成戰(zhàn)略合作，入駐虹橋火車站便民早餐工程！
在古代，指南針、造紙術(shù)、火藥、印刷術(shù)是“中國四大發(fā)明”。而隨著時代的發(fā)展，我國科技創(chuàng)新的崛起，高鐵成為了“中國新四大發(fā)明”之一，且位列第一。
1200道2018年最新菜品，252元一套12本，送1000元大禮！
東方美食《烹飪藝術(shù)家》雜志，是中國職業(yè)廚師的工作必備期刊，是中國廚界最專業(yè)的學(xué)習(xí)平臺，“引領(lǐng)廚界潮流，幫助廚師成功”是雜志的宗旨。
春節(jié)外出用餐首選老字號帶來的消費(fèi)啟示
據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，今年春節(jié)黃金周期間，全國零售和餐飲企業(yè)銷售額首破9000億元，同比增長10.2%。此外根據(jù)觀測，老字號、品牌餐飲仍是消費(fèi)者的聚餐首選，春節(jié)期間老字號餐飲門店訂座爆滿、排隊(duì)等位已經(jīng)成為一種常態(tài)。
節(jié)日安全提醒：因員工操作不當(dāng)，餐廳將面臨百萬醫(yī)藥費(fèi)
時值節(jié)日，餐廳在歡渡之即，需加強(qiáng)安全培訓(xùn)與操作過程管理，避免不必要的事故發(fā) 展。 貴州某餐廳因員工操作不當(dāng)，餐廳將面臨百萬醫(yī)藥費(fèi)
重磅！中國烹飪藝術(shù)家年會暨天津市首屆廚師節(jié)即將召開
年會將會為百余位優(yōu)秀廚者家頒發(fā)“功勛烹飪藝術(shù)家”、“最受矚目烹飪藝術(shù)家”、“青年烹飪藝術(shù)家”等五類獎項(xiàng)。本屆年會主題為“中國34個菜系發(fā)展與未來”。以“尋味天津、匠心筑夢”為主題，著力弘揚(yáng)天津餐飲業(yè)精益求精、不斷進(jìn)取的大國工匠精神。
早餐來不及吃？永和豆?jié){教你快速get快手早餐新操作！
日前，在第二屆中國家庭健康大會上，國家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布了國內(nèi)首個利用大數(shù)據(jù)系統(tǒng)解讀的家庭健康狀況報(bào)告——《中國家庭健康大數(shù)據(jù)報(bào)告（2017）》。報(bào)告顯示，“預(yù)防大于治療”成為廣大群眾最樸素的健康觀，國民健康生活意識雖有了顯著的提升，但國民整體健康狀況仍不容樂觀，尤其是慢性病患者年輕化趨勢值得警惕。
重磅！中國烹飪藝術(shù)家年會 暨天津市廚師節(jié)新聞發(fā)布會召開
2月27日上午，中國烹飪藝術(shù)家年會暨天津市首屆廚師節(jié)新聞發(fā)布會在天津市津利華酒店隆重召開。
