業界播報
厲害了！74歲癡廚花百萬為菜譜安了個家
今年74歲的季淑芳師傅，是北京的一名退休廚師，在當地頗有名氣，這緣于他對廚師文化的執著和他創建的廚師博物館。海琳慕名來到北京豐臺的“廚師博物館”，滿屋子是各個年代的菜譜，甚至還藏有不少古董炊具、器皿、燈具等近百件，具有很高的文物價值……這些全是季師傅從全國各地淘來的與飲食沾邊的藏品。
直擊超500桌+大型宴會如何高效管控？
3月5---8日? ?江蘇溧陽 完美宴會高效執行（6大體系）
如何快速打爆線上流量，強勢提升門店營業額？
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道道全暖心冠名高鐵，暖心你的回家路
當冬色愈深,回家的渴望便愈加強烈起來,一年一度的春運即將拉開序幕。而今,高鐵改變了人們歸家的旅程,跨越山海不過是朝夕之間,萬壑深澗也不再是人們難以逾越的鴻溝。道道全在今年春節特別冠名高鐵,不僅讓游子的歸途年味滿滿,更讓團聚充滿了“道道全福”的福氣。
不再默默無聞，超28億曝光量，下一個餐飲界“頂流”？
在美食的廣袤天地中，火鍋以其獨特的魅力和多樣的風味，成為了無數食客心中的摯愛。不只海納百川的食材，各個地域的口味偏好也在這一口鍋中展現的淋漓盡致：川渝的熱辣、云貴的酸香、潮汕的清鮮......
5年300＋旺店，賣出爆款菜超百萬份......
近幾年全國各地的“炒雞店”如雨后春筍般涌現，在這股熱潮中有的“炒雞店”從常見的街邊店、夫妻店中脫穎而出，經過不斷升級發展跑出了規模化。
靠一碗雞湯開店1400+家、年入56億，能成中式快餐第一股？
面對競爭加劇的市場，餐企還能去哪里尋找擴張路徑？
預制菜的“天敵”，開一家火一家......
要說2024年什么餐飲品類較為火爆，那必然有啫啫煲的一席之地。啫啫煲以“猛火現啫”，滿足了消費者在外面吃飯就想吃一口“鍋氣”的需求。端上桌消費者便可感受到撲面而來的煙火氣：食材和調料的香氣充分融合產生滋滋作響的聲音，散發出誘人的香味。
餐飲巨頭紛紛漲價，要跟風嗎？
回顧2024年底，各大餐飲品牌的動作不斷。繼蜜雪冰城漲價后肯德基也于一周前宣布漲價，這是肯德基時隔兩年進行調價。
日均翻臺7.7，兩年內開店200＋！這匹黑馬在加速奔跑
入冬以來，“暖身”餐飲品類備受消費者的青睞。火鍋是冬日里繞不開的食物，外面的氣溫是驟降的，消費者對火鍋的喜愛程度卻是升溫的，火鍋店的生意在各地愈發火爆。美團、大眾點評數據顯示，平臺“火鍋”相關搜索熱度持續攀升。
