業界播報
2018年開年第一場KTP考察酸湯技法大揭秘
★深入解密炸香酥鴨的18平米小店單月如何能掙200萬 ★親臨全國首家體驗感超強的全息非遺餐廳 ★現場品鑒貴州原生態特色豆花面、豆花飯，激發更多新品靈感 ★探秘花溪牛肉粉的制作 ★看聽品更多俘獲眾行家的新奇餐飲品類 ……………………
2017餐飲業七大新聞事件看2018年經營
2017年是中國餐飲業的變局之年。回首這一年，中國餐飲業還發生了哪些產生重大影響的事件？這些事件帶來我們的啟示是什么？
中國烹飪協會首度揭曉“中國地域十大名小吃”
中華小吃，國之瑰寶”祝賀“中國地域十大名小吃”的揭曉.
2018年餐飲人必知的 6大餐飲創新
當下餐飲市場正在以速猛的速度發生著巨變，2018年餐飲人如何進行模式創新
食藥監總局約談網絡餐飲平臺 必須有實體店
來源：央視新聞 國家食品藥品監管總局12月27日約談了餓了么、百度外賣、美團點評集團、到家美食會、金拱門（中國）有限公司、百勝餐飲集團中國事業部、四川海底撈餐飲股份有限公司等，國內主要的網絡餐飲服務平臺負責人。
餐飲跨界風后 下一個趨勢是什么？
跨界巨頭亂入餐飲業，傳統餐飲名家大玩變身。有業內人士預測，續餐飲跨界風后，下一個趨勢即將來臨。
2018年1月JTP粵臘粵鹵培訓班在廣州舉辦
·粵臘粵鹵現場教學、配方全公開、廣東烹飪燒臘專業委員會大咖全程陪同、旺店考察、原料采購、國內最先進燒臘爐具考察。
北京：7家最大餐飲平臺被約談
網絡訂餐近幾年來發展迅猛，方便了人民群眾的生活，滿足了多樣化的消費需求，促進了大眾創業、萬眾創新，催生了“中央廚房”、“外賣小哥”等新興業態。
深圳：“星期三查餐廳”年度盤點揭幕
分享會上公布了今年“星期三查餐廳”行動的大數據。
揚州：今年餐企全國開店近100家
下半年各家餐企不約而同開始發力，新開門店近60家。
