業(yè)界播報(bào)
中國小龍蝦協(xié)會推出標(biāo)準(zhǔn)要防止小龍蝦價(jià)格虛高
隨著世界杯開賽，作為看球時(shí)下酒菜的小龍蝦更加走俏。公開數(shù)據(jù)顯示，近3年小龍蝦的銷售價(jià)格升幅達(dá)到了290%，今年以來又凈漲20%以上。
必勝客中國換了新Logo 經(jīng)典的紅色屋頂消失了
從6月份開始，你會發(fā)現(xiàn)必勝客中國逐步更換了官方網(wǎng)站、社交媒體等各渠道的原有l(wèi)ogo，如今官網(wǎng)的所有品牌標(biāo)識都變成了新的：圖案是一個(gè)澆著紅色醬汁的圓形比薩，經(jīng)典的屋頂圖案則保留并變成了白色。
7-ELEVEn便利店做鮮食熟食的生意經(jīng)
崛起的“便利店餐飲”成為一個(gè)流行趨勢，其中，羅森、全家和7-ELEVEn是典型代表。他們提供品類豐富的餐品，價(jià)格親民，且充分利用便利店的選址優(yōu)勢，再依托強(qiáng)大的供應(yīng)鏈，不僅提供盒飯、包子、關(guān)東煮、三明治等，還有...
聾啞人做外賣小哥意外成為跑單王，接單以來零投訴
據(jù)江蘇衛(wèi)視《新聞眼》報(bào)道，外賣小哥，催商戶出餐快一點(diǎn)給客戶說用餐愉快，掙得是一次次準(zhǔn)時(shí)送達(dá)的辛苦錢，語言交流必不可少。但是在南京，有個(gè)外賣小哥卻是靠著一條條短信，用無言的拼搏，拼成了新街口站點(diǎn)的跑單王。
男子為看球賽點(diǎn)外賣，因外賣配送遲到退款遭商家拒絕
世界杯如火如荼，點(diǎn)燃了全世界球迷們的熱情。由于大多數(shù)比賽在北京時(shí)間夜間進(jìn)行，點(diǎn)外賣、吃夜宵成了很多熬夜球迷的選擇。據(jù)美團(tuán)外賣的數(shù)據(jù)顯示，世界杯開賽僅15鐘，美團(tuán)外賣的夜宵訂單量就較前日暴增40%。
2018年成都火鍋行業(yè)發(fā)展趨勢解讀
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2017年全國餐飲收入超過3.9萬億元，同比增長達(dá)10.7%。其中最受歡迎的還屬火鍋，且許多新派火鍋成為年輕人的首選。
產(chǎn)值2000億的小龍蝦市場，為何很多人還在賠本賺吆喝？
小龍蝦絕對是這兩年的大熱門單品，被稱為“國民夜宵”。政府、資本、養(yǎng)殖戶、餐廳、線上多方平臺都看上了這塊 “肥肉”。就在今年，小龍蝦的競爭趨勢不斷上升，“成本價(jià)格越來越貴，新增品牌越來越多”。同時(shí)，伴隨著行業(yè)現(xiàn)存的諸多問題，供需關(guān)系的平衡不斷被打破。我們不禁要問：小龍蝦 “淘金路” 越來越窄，哪些人真的賺錢了？近兩年來的整體走向又如何呢？
滴滴外賣將連開8城，持續(xù)燒錢補(bǔ)貼，給商家和用戶帶來了啥？
6月以來，滴滴外賣先后在南京、泰州等地上線。繼在無錫上市之后，南京是滴滴上線的第二座城市，也是第一座省會城市。
張勇布局歐洲，海底撈快步如飛 盤點(diǎn)火鍋品牌走出國門那些事兒！
據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道，海底撈倫敦首店已獲當(dāng)?shù)卣鷾?zhǔn)，即將開業(yè)。這家店位于當(dāng)?shù)睾诵纳虡I(yè)地帶——皮卡迪利廣場投卡德羅大樓，總面積為988平方米。開業(yè)以后，這里將成為海底撈在英國的旗艦店。海底撈已于2017年8月24日在倫敦注冊公司，業(yè)務(wù)性質(zhì)包括：餐廳、外賣和流動(dòng)食品攤、其他食品服務(wù)、酒吧。
后廚食安危機(jī)頻發(fā)的背后，是你真拿它沒辦法嗎？
在知乎餐飲版塊曾經(jīng)有一個(gè)問題上了熱搜：餐飲行業(yè)里什么因素才是最重要的？當(dāng)你去思考和尋找答案時(shí)，你會發(fā)現(xiàn)各個(gè)回答千奇百怪。比如說某項(xiàng)目資金短缺，那么創(chuàng)始人肯定會說，資金才是最重要的。而如果是廚師創(chuàng)業(yè)，他應(yīng)該會說，菜好吃才是最重要的。另一方面，海底撈會說服務(wù)重要，巴奴則說產(chǎn)品重要(毛肚、菌湯)……
