業(yè)界播報(bào)
周黑鴨唇膏，花露水雞尾酒！跨界新零售或成未來(lái)常態(tài)！
六神口味的雞尾酒、福臨門(mén)定制的阿芙卸妝油、周黑鴨和御泥坊合作的辣吻唇膏…… 看起來(lái)“八竿子打不著”的品牌，紛紛合作。 這，也許是未來(lái)餐飲行業(yè)的常態(tài)。
包月?lián)Q打折，"被吃垮"的火鍋店重新開(kāi)業(yè)，仍設(shè)霸王桌
四川成都，一火鍋店120元包月吃，11天后實(shí)際虧損近40萬(wàn)元，老板暫停營(yíng)業(yè)。在停業(yè)9天后重新開(kāi)業(yè)，包月?lián)Q打折，還設(shè)每日一桌的120元霸王桌。
誤拿了別人的收款二維碼，六旬小吃店主損失上千元
微信支付、支付寶支付……移動(dòng)支付的興起方便了大家的交易方式，但也潛藏一定風(fēng)險(xiǎn)，一不小心出錯(cuò)容易造成損失。前兩天，在古山鎮(zhèn)開(kāi)小吃店的陳先生就因?yàn)檎`拿了別人的收款二維碼，導(dǎo)致五天的營(yíng)業(yè)額白白損失，來(lái)到市場(chǎng)監(jiān)管局古山分局投訴。
商家被逼“二選一”，外賣平臺(tái)間惡性競(jìng)爭(zhēng)何時(shí)休？
近日，江蘇省南京市一家外賣餐飲店向媒體求助稱：在毫無(wú)緣由的情況下，僅三天時(shí)間，該店鋪在美團(tuán)外賣平臺(tái)上的排名從商圈前三名，跌至排行榜外；店鋪曝光率從最高日均1.5萬(wàn)的瀏覽次數(shù)，下降至不足700次。受此影響，該店鋪在美團(tuán)外賣平臺(tái)上的日訂單量，從最高的日均300單，下降至日均不到20單。
火鍋店成本突然增加，竟是店長(zhǎng)和前臺(tái)主管侵吞公司營(yíng)業(yè)款
日防夜防，家賊難防。好好的店長(zhǎng)、前臺(tái)不做，偏要去做“內(nèi)鬼”，克隆收銀系統(tǒng)，侵吞公司營(yíng)業(yè)款，這兩個(gè)人玩“無(wú)間道”把腦筋用錯(cuò)了地方。
美團(tuán)外賣推出“新式武器”：食安鎖，外賣一出鍋就能上鎖
簡(jiǎn)單的一抽一拉，一把黃色的“小鎖”為外賣包裝封了口，這即是日前徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與美團(tuán)合作推出的“新式武器”：
2017年餐飲業(yè)收入接近4萬(wàn)億，團(tuán)餐一騎絕塵！
提起“團(tuán)餐”，其實(shí)很難找到準(zhǔn)確的時(shí)間節(jié)點(diǎn)和定義。但從記憶中的“大食堂”到如今的專業(yè)機(jī)構(gòu)，團(tuán)餐離我們并不遙遠(yuǎn)。
素食產(chǎn)業(yè)漸成熱土 --2018中國(guó)素食產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇暨素食委周年紀(jì)念 隆重舉行
6月18日中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)素食廚藝委員會(huì)迎來(lái)一周歲生日。為了進(jìn)一步落實(shí)黨的十九大提出的全民健康戰(zhàn)略目標(biāo)，促進(jìn)全國(guó)素食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在全國(guó)范圍倡導(dǎo)和弘揚(yáng)素食健康生活理念，素食廚藝委員會(huì)借成立一周年的契機(jī)，在北京綠島白帆純素飯店隆重舉辦全國(guó)素食產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇，邀請(qǐng)相關(guān)素食行業(yè)專家就中國(guó)素食行業(yè)的未來(lái)發(fā)展建言獻(xiàn)策，邀請(qǐng)素食餐飲成功企業(yè)共享發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。
漢堡王蹭世界杯熱點(diǎn)發(fā)“惡趣味”廣告被質(zhì)疑性別歧視……
當(dāng)?shù)貢r(shí)間本周二(6月19日)，快餐連鎖品牌漢堡王在俄羅斯當(dāng)?shù)氐纳缃痪W(wǎng)絡(luò)VK上發(fā)布了一則廣告，表示如果有女性消費(fèi)者能懷上今年世界杯球員的孩子，公司將提供300萬(wàn)盧布(約合4.7萬(wàn)美元)的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，以及終生免費(fèi)供應(yīng)的Whoppers漢堡。
2018中國(guó)餐飲采購(gòu)展覽會(huì)展后報(bào)告
由北京市商務(wù)委員會(huì)批準(zhǔn)，東方美食、北京箸福展覽有限公司 主辦的 2018中國(guó)餐飲采購(gòu)展覽會(huì)、第八屆東方美食國(guó)際大賽于 2018 年5月23日在北京國(guó)家會(huì)議中心圓滿落幕，本屆展會(huì)參展企業(yè) 312 家，展出產(chǎn)品 8000 余款，主要產(chǎn)品：肉禽類、 水產(chǎn)品、火鍋料、預(yù)制食材、面點(diǎn)、調(diào)味料及餐廚設(shè)備等基本覆蓋了 餐飲業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。展期累計(jì)參觀入場(chǎng)人數(shù)為 18812 人，比上屆增長(zhǎng) 46%，本屆展覽會(huì)在各個(gè)方面都展現(xiàn)出更明顯的成長(zhǎng)和進(jìn)步，已成為北方最大的餐飲業(yè)展覽會(huì)。
