業界播報
中國功勛烹飪藝術家 《長垣烹飪技藝》傳承人呂
中國功勛烹飪藝術家 河南省非物質文化遺產《長垣烹飪技藝》傳承人呂長海談拯救豫菜 編者按：從3月4日 起，東方美食陸續推出在2017年中國烹飪藝術家年會上當選的中國功勛烹飪藝術
好廚一勺湯 遠離添加劑 顧客自然多
好廚一勺湯 遠離添加劑 顧客自然多 既要用湯增鮮又要降低成本，是目前很多餐飲人不得不面對的問題。為了降低成本，他們更充分地利用葷類原料的下腳料和油脂研發了很多新的湯汁
外婆家：真的進入負增長了嗎？
盡管如此，吳國平也表示，餐飲行業已不再是處于風口的行業，并對整個外部環境產生了擔憂。
很高興遇見你：西安店關門
“很高興遇見你”是上海燁饗餐飲管理有限公司旗下的一個餐飲品牌.
刀魚料理以后還能吃到嗎？
為保護生態環境，將全力推動在長江流域由重點地區禁捕到全面禁捕.
湖北：中國羊肚菌產業大會成功舉辦
參會代表在現場一起領略了以羊肚菌為主題的珍稀食用菌美食佳品。
漢拿山：我們是百分百中資企業
日前，漢拿山在其微信公眾號中發布澄清聲明。
安徽：多家餐廳被查出菜品不合格
3.15臨近，各行各業開始嚴打，尤其是食品安全，備受人們關注。
老干媽、海天等企業礦物油超標？
繼德芙被爆出礦物油超標之后，海天、老干媽、老干爹、友加等多款油辣椒產品被優恪網送到德國實驗室檢測出礦物油超標。
兩會聲音：7大餐飲議題都能實現？
這4位餐飲界的“兩會”代表、委員聚焦在7個議題，其中，熱點議題在人力成本上。
