業(yè)界播報
廚邦萬元大獎賽來啦！
還記得去年“廚邦涼菜大獎賽”現(xiàn)場精彩的廚藝對決嗎？
炭火燒烤如何科學(xué)地控制溫度？
燒烤是人類最早、最傳統(tǒng)的烹飪方法，懂得如何獲得和控制火焰是人類與動物的最大區(qū)別。我們的祖先3萬年前就發(fā)明了用木炭燒烤食物的方法。盡管燒烤技術(shù)一直沿用至今，但人們對燒
“一帶一路”美食交流大會一個月倒計時
5.22--24日，“一帶一路”美食交流大會將在北京國家會議中心舉行。
東方美食·保加利亞+希臘9日游學(xué)，5月31日啟程！
嘈雜之外 追尋心窩里的詩和遠方 保加利亞希臘 歐洲九日游學(xué) 陽光、玫瑰、酸奶，藍天、白云、清新的空氣，美好的家園，還有臉上總是微笑著的莫斯利安人，這一切就是人人向往的莫
專訪品海樓總經(jīng)理李越：如何做超級單品
做超級單品前先想怎么講故事 打地域文化牌Ace（完爆）外國投資方 2000年，我們一號店開業(yè)，開業(yè)3個月就擴大了營業(yè)面積。2006年，第二家店開業(yè)，這個店就意味著我們邁進了連鎖模式
做好創(chuàng)意菜，不怕顧客不登門
旺店簡介北京青年餐廳主打徽菜、川菜、魯菜，青年餐廳的菜品就像他的名字一樣充滿活力。吳師傅創(chuàng)意的菜品，將不同食材、不同味型巧妙地搭配，口感與口味俱佳，非常暢銷。 要用
2017寧夏旅游美食文化季即將啟幕
此次寧夏美食評選項分成6個大類：“地方特色菜”、“羊肉特色菜”、“特色小吃及其他類”、“面食類”、“面點類”和“地方特產(chǎn)”。
北京：西城區(qū)三成餐飲年內(nèi)明廚亮灶
北京市將用3年時間創(chuàng)建“國家食品安全城市”。
杭州：繼續(xù)整治小餐飲和網(wǎng)絡(luò)訂餐
小餐飲和網(wǎng)絡(luò)訂餐整治試點，是開發(fā)區(qū)食品安全工作的重點
東方美食與沙特駐華使館商談“美食帶路”項目
Mohammed Alotaish首先肯定了“美食帶路”項目的意義以及活動的重要性。
