業(yè)界播報
食品化是餐飲業(yè)未來趨勢
餐飲食品化將是整個行業(yè)未來發(fā)展趨勢之一。在美心集團(tuán)從業(yè)40余年的行政總廚關(guān)順發(fā)表示，多品牌運(yùn)營能夠吸收國外先進(jìn)的管理經(jīng)驗，從而優(yōu)化自營品牌的運(yùn)營模式，而餐飲產(chǎn)品的食品化將是整個行業(yè)的未來趨勢。
繼改名之后，麥當(dāng)勞又變“黃”了！
繼改名金拱門之后，這兩天，麥當(dāng)勞的又改為暖黃色為主色調(diào)。同時還提供送餐到桌、甜品DIY、炫酷玻璃滑門、科技感游戲到動區(qū)等新變化。
2018年1月餐事辣評
2018年1月餐飲行業(yè)事件及辣評
宋勤彪：一帶一路給中國團(tuán)餐行業(yè)帶來的新機(jī)遇
第三屆中國團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨2017中國飯店協(xié)會團(tuán)餐委員會年會上，陽光國際商務(wù)有限公司總經(jīng)理宋勤彪作為嘉賓，對一帶一路給中國團(tuán)餐行業(yè)帶來的新機(jī)遇發(fā)表了精彩見解.
沒來得及飛翔，就被捆縛了翅膀，全聚德外賣遇挫只因太高冷？
越來越多的餐飲品牌意識到互聯(lián)網(wǎng)無處不在的滲透力，選擇通過“觸網(wǎng)”來擁抱年輕消費(fèi)者。然而不是所有的嘗試都順風(fēng)順?biāo)?
潛江小龍蝦：我還能再火十年！
小龍蝦核心醬料如何做？小龍蝦初加工暗藏哪些玄機(jī)？如何讓小龍蝦更入味？如何提前預(yù)制如何保色保味？油燜大蝦蒜腥味如何處理？
家樂福開辟“海鮮餐廳”，極鮮工坊網(wǎng)羅全球生猛海鮮
將全球各類生猛海鮮一網(wǎng)打盡，讓江城市民在超市里就可以立即享受現(xiàn)殺現(xiàn)烹飪的海鮮。25日，記者在家樂福十升店新開辟的“極鮮工坊”看到，上百個種類的海鮮，吸引了不少購物者的目光。
36%成炮灰，10%撐不過半年，商場餐飲已無力回天了嗎?
商場餐飲為什么較多出現(xiàn)“3月死”現(xiàn)象？什么樣的餐飲店能成為商場餐飲的“常青樹”？
湖北 240萬元獎補(bǔ)小餐飲 318家通過整改驗收
近日，隨州市曾都區(qū)舉行第三批小餐飲整規(guī)及綠色早餐示范店獎補(bǔ)資金發(fā)放儀式。318家小餐飲店通過整改驗收，并有50家早餐經(jīng)營單位成為2017年度“綠色放心早餐店”，共發(fā)放整規(guī)獎補(bǔ)資金240萬元。
打造粉絲經(jīng)濟(jì) 吉兆壽司玩轉(zhuǎn) 30 萬死忠粉絲
互聯(lián)網(wǎng)多渠道應(yīng)用 打造餐飲粉絲經(jīng)濟(jì) 內(nèi)容為王刺激活躍 玩轉(zhuǎn)營銷增加來客
