業界播報
年輕群體成餐飲消費主力軍，抓住潮流餐企才能煥發品牌活力
“數據顯示，年輕群體已經成為外出就餐的主力消費人群。現在的年輕人越來越宅，越來越“懶”，注意力也越來越短，但是他們愛表達、愛分享，所以現在自媒體的品牌傳播速度非常快。餐飲企業應該了解消費心理的變化，迎合年輕群體的審美，才能更好地煥發品牌活力。”在日前由中國連鎖經營協會主辦的“新消費論壇——2018中國連鎖餐飲峰會”上，嘉和一品董事長劉京京認為。
2018中國餐飲集團百強發布，火鍋品類繼續受到市場熱捧
日前，在中國飯店協會、無錫食品科技園主辦的“東方糧倉杯”第二屆中國餐飲供應鏈博覽會暨2018中國餐飲品牌日活動上，中國飯店協會發布了2018中國餐飲集團百強排名，包括正餐集團50強、火鍋餐飲集團20強、快餐集團10強、團餐集團10強、西餐及休閑餐飲集團10強系列榜單。
第二屆“一帶一路美食交流大會”
第二屆“一帶一路美食交流大會” 2018中國餐飲采購展覽會， 第八屆東方美食國際大賽， 2018年5月21-23，北京國家會議中心， 即將盛大啟程！ 5個展館， 4場餐飲大賽， 6場行業論壇， 2場榜單發布， 400+餐飲供應商， 5000+餐飲經銷商， 15000+餐飲終端商， 1000余款新品展示。
作為發源地“美國麥當勞”怎么搞定“客制化”服務
近日有前麥當勞店員在網路論壇發文，整理出臺灣消費者10大客制化要求，像是雞肉要去皮、牛肉堡要3片酸黃瓜、漢堡包要烤兩次等需求。不過，相較臺灣麥當勞的周到服務，麥當勞公司發源地的美國，又是如何搞定各種顧客...
零售商瞄準社區餐飲風口，全時引入餐飲深耕社區生意
零售商瞄準社區商業風口不斷進行業務調整。近日，記者在走訪時發現，搭載餐飲業態的全時生活生鮮超市的新型門店已經落地。此前，以銷售生鮮商品為主的全時生活在京已開有4家門店。此次迭代后的全時生活門店則在保留了原有生鮮、酒水飲料等商品銷售區域的同時，增加了堂食餐飲區。業內專家認為，永輝、京客隆等傳統零售商相對來說已在生鮮供應鏈方面積累了一定優勢，以便利店打響名氣的全時集團操刀生鮮超市是否也能迅速形成氣候仍待考驗。
日本實體餐廳的生存之道：將體驗感的打造做到極致
但凡去過日本的小伙伴，也都會有感于日本實體餐飲業的繁榮。而同在互聯網大時代下，日本餐飲市場的飽和度至少是中國的5-10倍，日本餐營者們有何生存法則？中國餐營者們如何向日本同行取經？
為提升顧客的就餐體驗，新西蘭一餐廳打算“禁手機”
為提升顧客的就餐體驗，新西蘭南島一家餐廳近日打算禁止客人在餐廳內使用手機。這一決定成為當地社交媒體的熱點話題。
星巴克將于9月在意大利米蘭開分店
據香港《文匯報》報道，美國連鎖咖啡店星巴克日前宣布，將于9月在米蘭開設分店，成為進軍特濃咖啡發源地意大利的第一步。
機場餐飲要求商家保證同城同質同價，難嗎？
據5月7日《北京青年報》報道，北京新機場日前發布消息，航站樓內部分餐飲和零售店面向社會公開招商。招商項目涉及飲品、西式快餐、休閑餐、中餐、特色小吃等。要求參與競標的企業簽署《同城同質同價承諾書》，即位于...
團餐市場迎來新風口，禧云國際引入戰略投資賦能中小創業者
5月8日，禧云國際（以下簡稱“禧云”）在北京召開“奇點2018——禧云國際品牌戰略發布會”。發布會上，禧云創始人劉延云先生正式對外宣布：公司于2017年已成功完成A輪融資，獲得螞蟻金服、鼎暉投資、口碑的戰略投資共計2億美金。禧云作為團餐產業標準化服務的先行者，專注于服務團餐企業，幫助團餐企業打造核心競爭力，推動團餐產業上下游共同發展與轉型，將助力我國團餐市場發展邁入一個新的臺階。
