業界播報
美團白秀峰：投資喜茶是一種雙向選擇，美團也在探索機器人餐廳
“喜茶不需要美團幫自己導流，他們強調的是會員數據。” 距離美團旗下龍珠資本投資喜茶，剛過去一個月。談及這次投資，美團餐飲學院院長、美團餐飲行業首席策略官白秀峰表示，這是一種雙向選擇：
必勝客聯合騰訊云打造全新智慧餐廳 跨界黑科技
5月23日，必勝客聯合騰訊云打造的全新科技智慧餐廳概念店（大寧店）在上海全新開業，為消費者帶來充滿科技感的新穎用餐體驗。
“鮑師傅”創始人新聞發布會吐苦水：正宗鮑師傅從不雇托排隊
迫于武漢晚報關于“鮑師傅”雇托排隊連續報道，以及隨之而來包括中央電視臺在內的全國媒體跟進報道壓力，原創“鮑師傅糕點”品牌方——北京鮑才勝餐飲管理有限公司(下簡稱鮑才勝公司)5月24日在漢召開新聞發布會。
餐廳美女代剝小龍蝦月入萬元引“口水戰”，網友：玩噱頭？
一整盤烹飪好的小龍蝦放在顧客面前時，是選擇自己動手剝殼還是找人幫忙代剝？5月22日晚，網上一則視頻顯示，上海一家餐廳推出專人剝蝦服務。視頻中，一位兼職的女大學生說：“選擇剝蝦服務的基本上是男生；努力的話，一個月工資大概會達到五位數。”
賣炸雞的德克士靠什么儲備優秀人才
2017年11月，德克士首家無人智慧餐廳“德克士未來店”在上海開業。進入“無人模式”的德克士，變化的是從員工服務轉為智能服務，而不變的是每家門店仍然需要店長的支持。
重慶一面館現“天價面條”，一碗雜醬面1314元
都說重慶人的一天是從一碗雜醬面開始的。一碗雜醬面，一般也就十幾二十元，你能想象到最貴的面是多少錢呢？1314元！沒有驚掉下巴吧？在重慶解放碑民權路，就真的有一家面館有這么貴。
巴奴毛肚火鍋北京首店試營業第一天，餐位數量供不應求
巴奴毛肚火鍋北京首店試營業第一天，億歐就對其進行了探訪：發現巴奴針對北京市場進行了產品上的改進，店里開放的餐位數量供不應求。但接下來，在北京市場，巴奴如何應對海底撈這位宿敵以及呷哺呷哺等實力強勁的對手...
被忽略的老年餐飲市場
隨著我們人口老齡化的加劇，一個越來越大的中老年消費市場正在崛起。關資料顯示，截至2016年底，中國60歲以上的老人已近2.3億，占總人口的16.7%，是全球老齡人口最多的國家。中國養老形式主要以居家養老為主，這就意...
真功夫：血雨腥風的家族企業悲劇
中國歷史長河中，合伙創業的人一般難逃“四同”的過程，即從同舟共濟到同床異夢，到同室操戈，甚至到“同歸于盡”。曾被不少人看好，中國快餐行業前五強中唯一的本土品牌“真功夫”，生動演繹了這一過程。
價值10億的餐飲網紅頭牌：鮑師傅的未來與焦慮
目前，鮑師傅作為一個只開了不到30家街邊點心店的品牌，某些單店日流水達到驚人的六位數，總體估值更是超過了10億。
