上榜食材：冰島--泉水
TOP100榜單上榜食材：冰島--泉水
前言：由北京東方美食研究院、伊尹資本共同主辦的《“一帶一路”地標(biāo)食材TOP100榜單》發(fā)布會(huì)，即將于2017年5月22日在國(guó)家會(huì)議中心舉辦。該榜單將篩選出一帶一路沿線各國(guó)中的百余種優(yōu)質(zhì)食材。作為“美食帶路”項(xiàng)目的重要組成部分，此次榜單評(píng)選的目的是為了將“一帶一路”沿線各個(gè)國(guó)家和地區(qū)的地理標(biāo)志食材更好地引入中國(guó)，讓更多的中國(guó)餐館和中國(guó)廚師喜愛并使用這些食材，同時(shí)也幫助促進(jìn)沿線各國(guó)之間優(yōu)質(zhì)食材的貿(mào)易與推廣。
上榜國(guó)家介紹：
冰島共和國(guó)（英語：The Republic of Iceland），北歐國(guó)家,首都雷克雅未克。冰島屬寒溫帶海洋性氣候，變化無常。因受墨西哥暖流影響。每年6--9月以及1--3月間是最適合旅游的季節(jié)。氣旋給冰島帶來豐沛的降水，西南部和西部年均降水量在1000至2000毫米之間，北部和東北部較少，為400至600毫米。無論什么季節(jié)，都有可能下雨和下雪。
漁業(yè)是冰島的支柱產(chǎn)業(yè)。主要魚種有鱈魚、毛鱗魚和黑線鱈等，漁業(yè)產(chǎn)值占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的7.7%。絕大部分漁產(chǎn)品出口，出口額占冰外貿(mào)出口總額的41.6%。
由于冰島禁止使用化學(xué)肥料和生長(zhǎng)素，也嚴(yán)禁肉類進(jìn)口，所以，在冰島吃的都是純正的冰島肉。冰島傳統(tǒng)的餐桌食物是魚和羊肉，熏魚和干魚是世界聞名的特產(chǎn)，三文魚和熏鱒魚是味道最好的美味。
上榜食材介紹：
冰島重工業(yè)被嚴(yán)格禁止，農(nóng)業(yè)僅占全國(guó)１％面積，且化肥使用量很低，能源也主要依靠地?zé)峒八姟？諝狻⑼寥篮退叨葷崈舻谋鶏u是許多知名飲料企業(yè)的水源基地。據(jù)權(quán)威雜志調(diào)查指出，冰島男人的平均年齡在79.4歲，而女人則在80歲，冰島人長(zhǎng)壽的秘訣還在于他們每天都要飲用優(yōu)質(zhì)的飲用水。冰島天然泉水的礦物質(zhì)含量低，微鈉，不含硝酸鹽，更重要的是它的pH值為8.88，屬于堿性泉水，有助于幫助人體中和過量的酸性物質(zhì)，我們知道酸性物質(zhì)攝取過量，便會(huì)加大身體的毒素含量，為疾病的滋生創(chuàng)造環(huán)境。更難得的是，冰島天然泉水即便是嬰幼兒也可以放心飲用。
世界醫(yī)學(xué)專家指出，高礦物質(zhì)可能會(huì)對(duì)嬰兒的腎臟造成巨大威脅。每升水中的礦物質(zhì)含量不能超過100mg，其中鈉要低于20mg，氟要低于1.5mg。冰島天然泉水的鈉含量為11.5mg/L,氟的含量只有0.2mg/L，礦物質(zhì)含量也低于100mg/L的要求，嬰兒完全可以放心飲用。
上榜理由：
水質(zhì)優(yōu)越 安全健康
前言：由北京東方美食研究院、伊尹資本共同主辦的《“一帶一路”地標(biāo)食材TOP100榜單》發(fā)布會(huì)，即將于2017年5月22日在國(guó)家會(huì)議中心舉辦。該榜單將篩選出一帶一路沿線各國(guó)中的百余種優(yōu)質(zhì)食材。作為“美食帶路”項(xiàng)目的重要組成部分，此次榜單評(píng)選的目的是為了將“一帶一路”沿線各個(gè)國(guó)家和地區(qū)的地理標(biāo)志食材更好地引入中國(guó)，讓更多的中國(guó)餐館和中國(guó)廚師喜愛并使用這些食材，同時(shí)也幫助促進(jìn)沿線各國(guó)之間優(yōu)質(zhì)食材的貿(mào)易與推廣。
冰島共和國(guó)（英語：The Republic of Iceland），北歐國(guó)家,首都雷克雅未克。冰島屬寒溫帶海洋性氣候，變化無常。因受墨西哥暖流影響。每年6--9月以及1--3月間是最適合旅游的季節(jié)。氣旋給冰島帶來豐沛的降水，西南部和西部年均降水量在1000至2000毫米之間，北部和東北部較少，為400至600毫米。無論什么季節(jié)，都有可能下雨和下雪。
漁業(yè)是冰島的支柱產(chǎn)業(yè)。主要魚種有鱈魚、毛鱗魚和黑線鱈等，漁業(yè)產(chǎn)值占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的7.7%。絕大部分漁產(chǎn)品出口，出口額占冰外貿(mào)出口總額的41.6%。
由于冰島禁止使用化學(xué)肥料和生長(zhǎng)素，也嚴(yán)禁肉類進(jìn)口，所以，在冰島吃的都是純正的冰島肉。冰島傳統(tǒng)的餐桌食物是魚和羊肉，熏魚和干魚是世界聞名的特產(chǎn)，三文魚和熏鱒魚是味道最好的美味。
上榜食材介紹：
冰島重工業(yè)被嚴(yán)格禁止，農(nóng)業(yè)僅占全國(guó)１％面積，且化肥使用量很低，能源也主要依靠地?zé)峒八姟？諝狻⑼寥篮退叨葷崈舻谋鶏u是許多知名飲料企業(yè)的水源基地。據(jù)權(quán)威雜志調(diào)查指出，冰島男人的平均年齡在79.4歲，而女人則在80歲，冰島人長(zhǎng)壽的秘訣還在于他們每天都要飲用優(yōu)質(zhì)的飲用水。冰島天然泉水的礦物質(zhì)含量低，微鈉，不含硝酸鹽，更重要的是它的pH值為8.88，屬于堿性泉水，有助于幫助人體中和過量的酸性物質(zhì)，我們知道酸性物質(zhì)攝取過量，便會(huì)加大身體的毒素含量，為疾病的滋生創(chuàng)造環(huán)境。更難得的是，冰島天然泉水即便是嬰幼兒也可以放心飲用。
上榜理由：
水質(zhì)優(yōu)越 安全健康
