作為外資百貨的風(fēng)向標(biāo)，在全國36個城市擁有60家門店的百盛也與國內(nèi)百貨龍頭共同踏上了弱化百貨業(yè)務(wù)之路。

百盛的計劃是今年帶著4個獨(dú)家代理的餐飲品牌開枝散葉到百盛和百盛以外的門店中。
1月26日，百盛商業(yè)集團(tuán)有限公司宣布，公司已透過全資附屬公司百盛商業(yè)有限公司就成立合資公司與AUM Hospitality Sdn. Bhd.訂立合資合同，以在中國發(fā)展餐飲業(yè)務(wù)。

根據(jù)公告，該合資公司的初期投資總額為4000萬元，包括以股本注資400萬元及由百盛商業(yè)以股東貸款出資3600萬元。根據(jù)合資合同，百盛商業(yè)及AUMH將按股權(quán)比例91%及9%分別作出股本注資364萬元及36萬元。

在 遞交上市九年以來的最差業(yè)績后，“外資第一店”百盛過去一年很忙碌。百盛創(chuàng)始人鐘廷森帶領(lǐng)團(tuán)隊全球采買品牌，隨后又投資14億元收購青島購物中心。百盛逐 漸從百貨零售商身份掙脫出變?yōu)槠放粕蹋痪们埃謱⒛抗馔断虿惋嬵I(lǐng)域，投資4000萬元與AUM Hospitality Sdn. Bhd.（以下簡稱“AUMH”）合資成立公司。百盛的計劃是今年帶著4個獨(dú)家代理的餐飲品牌開枝散葉到百盛和百盛以外的門店中。

百盛行政總裁張瑞雄表示，進(jìn)入餐飲領(lǐng)域主要出于經(jīng)營與業(yè)績兩方面考慮。從馬來西亞的自營與租賃餐飲門店中，百盛估算出自營餐飲利潤是租賃門店的3倍之多。在服務(wù)、品牌菜品調(diào)配等方面，自營餐飲靈活度大，而租賃品牌不僅難以管控，還有較長的租約期，但承租能力十分有限。

從投資回報率來看，百盛除了要做大量零售品牌的獨(dú)家代理與自營外，在餐飲配套方面也希望全面“減負(fù)”，在渠道方面找到業(yè)績增長點。張瑞雄透露，四個餐飲品牌計劃開出30家店，初期主要涉獵上海、北京兩個市場，隨后逐步延伸。

不過，餐飲自身經(jīng)營與安全系數(shù)都頗高，張瑞雄表示，AUMH經(jīng)驗老道，它會將馬來西亞的成熟經(jīng)驗植入到中國市場中。百盛會在中國和國外兩個市場篩選食品供應(yīng)商，保障食品安全。

張瑞雄表示，今年百盛還會輕裝上陣?yán)^續(xù)關(guān)閉經(jīng)營不佳的虧損門店，并對原有門店升級，提高單店效益。在 北京市場，北京復(fù)興門店將對品牌結(jié)構(gòu)與業(yè)態(tài)組合進(jìn)行重新梳理，引入自采的輕奢、時尚品牌，并發(fā)力化妝品強(qiáng)勢板塊。太陽宮店向小型購物中心轉(zhuǎn)型，將鞋區(qū)移至 1層，戶外品牌移到5層，6-7層主營餐飲、配套服務(wù)。目前，太陽宮店定位逐步與“鄰居”愛琴海購物中心靠攏，雙方互相借力提升客流與銷售。
 

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