蚵仔煎、花枝燒、蝦扯蛋……這些聽起來有些新鮮的名字其實(shí)都是些小吃名。7月4日，第四屆中國(guó)·蘭州大眾美食文化節(jié)在欣大百貨廣場(chǎng)正式開幕，現(xiàn)場(chǎng)品種繁多的各地小吃吸引了不少食客。據(jù)市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，美食文化節(jié)將于7月9日結(jié)束，期間舉辦的大眾美食名優(yōu)風(fēng)味小吃展示展銷讓蘭州市民可以足不出戶品嘗到各地的特色美食。市委常委、副市長(zhǎng)段廣平參加了當(dāng)天的開幕式。

“與以往蘭州美食節(jié)不同，為確保本次美食節(jié)食材地道、風(fēng)味正宗，美食節(jié)上來自臺(tái)灣的美食都是在臺(tái)灣當(dāng)?shù)剡M(jìn)行招商，美食節(jié)攤位商家來自臺(tái)灣本地，用最傳統(tǒng)的工藝，現(xiàn)場(chǎng)烹制。原汁原味呈上臺(tái)灣士林夜市特色小吃，讓蘭州食客體驗(yàn)臺(tái)灣美食，感受獨(dú)特的美食和文化，傾力打造蘭州新型美食文化節(jié)。”

市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，臺(tái)灣素有“美食天堂”的美譽(yù)，小吃融合了荷蘭、葡萄牙、日本等國(guó)以及閩粵等數(shù)十個(gè)省份和原住民美食精華于一爐，創(chuàng)造出享譽(yù)全球的特色美食，并以極具親和力的街邊小店和夜市形式出現(xiàn)，茶葉、鳳梨酥、蜜餞、珍珠奶茶、擔(dān)仔面、蝦仁肉羹、蚵仔煎、肉粽、臭豆腐、棺材板、潤(rùn)餅卷、蚵仔面線、割包、剉冰等等，都是臺(tái)灣經(jīng)典傳統(tǒng)美食。

來源：蘭州日?qǐng)?bào)