3月3日，廣州烹飪協(xié)會成立26周年慶典，在廣州陽光酒店隆重舉行。

來自全國各地餐飲業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、餐飲界精英、廚師界精英、國際友人代表約500余人，共同出席慶典，慶祝廣州烹飪協(xié)會26周歲華誕。
廣州烹飪協(xié)會會長梁日東先生首先致開幕詞。他動情地講到，早前因一次意外身體不適，更是深深感到身體強健的重要性，也使他更有動力帶領(lǐng)新一屆理事會，一起為推動廣東餐飲業(yè)健康發(fā)展，盡綿薄之力。
他堅信，世界需要粵菜，粵菜也需要世界。
因此，他呼吁大家一起努力，讓粵菜發(fā)展之路走得更寬更遠(yuǎn)。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會秘書長尚哈林女士，代表世界中餐業(yè)聯(lián)合會全體同仁和遍及全球近50個國家和地區(qū)的餐飲業(yè)會員，向廣州烹飪協(xié)會、向廣州餐飲業(yè)同仁表示熱烈的祝賀。

她表示，廣州烹飪協(xié)會成立的26年來，在餐飲人才的培養(yǎng)、烹飪技術(shù)傳播與推廣，尤其是在搭建廣州及周邊餐飲業(yè)同仁合作交流、共謀發(fā)展的平臺等方面，取得了令人矚目的成績。
但是，當(dāng)前廣東省的餐飲市場同各兄弟省市一樣，也面臨著市場結(jié)構(gòu)調(diào)整、商業(yè)模式轉(zhuǎn)變等諸多挑戰(zhàn)。
世餐聯(lián)將與廣州烹飪協(xié)會繼續(xù)合作共贏，在餐飲業(yè)態(tài)細(xì)分、市場開發(fā)、品牌建設(shè)、人才培養(yǎng)、食品安全等方面進(jìn)行新的探索。
廣州烹飪協(xié)會永遠(yuǎn)會長陳基先生對推動粵菜文化、中餐文化做出了永遠(yuǎn)被餐飲人銘記的貢獻(xiàn)。

他回顧了粵菜從改革開放至今的輝煌發(fā)展歷程，并贊賞粵菜在世界多地大受歡迎。

他對青年餐飲人寄予厚望，希望大家勤勉共進(jìn)，讓粵菜之精髓傳播到更多的國家和地區(qū)，讓粵菜飄香世界。

此次大會也也是一次榮譽慶典，梁日東等領(lǐng)導(dǎo)為餐飲同行分批次頒發(fā)了常務(wù)副會長證書、廣州烹飪協(xié)會三大委員會證書、廣州烹飪協(xié)會戰(zhàn)略合作伙伴證書、廣州烹飪協(xié)會卓越貢獻(xiàn)獎證書等榮譽證書。

以此肯定大家在餐飲業(yè)一直以來兢兢業(yè)業(yè)的付出，并鼓勵大家繼續(xù)團(tuán)結(jié)一致、資源共享，推動廣東餐飲業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

牛運亨通品牌贊助的古法全牛宴儀式，將慶典晚宴氣氛推至高潮。

據(jù)記者了解，牛運亨通品牌源于500年牛文化古鎮(zhèn)，其古法烤全牛宴，曾獲得“廣東地表美食、嶺南鉆石名宴”等多個獎項，是接待貴賓的高級禮儀盛宴。我國部分少數(shù)民族在重要節(jié)日時，會用它來庇佑安康，守護(hù)心靈。

精彩紛呈的文藝匯演，為慶典增添喜慶、吉祥。
2017年，廣州烹飪協(xié)會將團(tuán)結(jié)更多協(xié)會力量和行業(yè)力量，推動廣東餐飲業(yè)發(fā)展更上新臺階。
來源：紅餐網(wǎng)