下館子吃火鍋、牛羊肉湯，最怕不法商販往湯汁里違法添加。現(xiàn)在，上海又有4家餐飲店為此上了食品安全“黑名單”。

上海市食藥監(jiān)局昨天公布，決定將俞立新、顧紅梅、張凡、李大偉、田改麗、任東運(yùn)、徐俠、李金春、李磊9人列入本市食品藥品嚴(yán)重違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者與相關(guān)責(zé)任人員重點(diǎn)監(jiān)管名單。這些責(zé)任人經(jīng)營(yíng)的阿凡弟小吃店、大偉飯店、皖北牛肉湯店、金山區(qū)欣悅小吃店的湯料、調(diào)料等涉及檢出罌粟堿、嗎啡等非法添加物，目前已被判刑及罰款。
鹵料湯底現(xiàn)非法添加物
2016年4月7日，金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)位于金山區(qū)漕涇鎮(zhèn)民興路30號(hào)的“阿凡弟小吃店”進(jìn)行監(jiān)督檢查，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)該店經(jīng)營(yíng)的鹵料湯底和素雞底料進(jìn)行快速檢測(cè)，結(jié)果均顯示嗎啡陽(yáng)性，隨即對(duì)上述兩種物品進(jìn)行了抽樣及送檢。經(jīng)檢測(cè)，兩種物品均檢出含有非法添加物罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因、蒂巴因，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
無(wú)獨(dú)有偶，2016年3月31日，金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)位于金山區(qū)漕涇鎮(zhèn)蔣莊村15組1289號(hào)的“金山區(qū)欣悅小吃店”進(jìn)行監(jiān)督檢查，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)該店經(jīng)營(yíng)所用的鴨肉制品鹵料和調(diào)味品進(jìn)行快速檢測(cè)，結(jié)果均顯示嗎啡陽(yáng)性，抽樣送檢后也檢出含有非法添加物罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因、蒂巴因。
湯料加罌粟殼、嗎啡
2016年4月28日，金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)位于金山區(qū)亭林鎮(zhèn)亭東村六塔8008號(hào)的“大偉飯店”（無(wú)證經(jīng)營(yíng)）進(jìn)行監(jiān)督檢查，查獲罌粟殼一袋，該店烹制的湯料經(jīng)國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)，含有嗎啡等成分，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
2016年3月1日，金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)位于金山區(qū)山陽(yáng)鎮(zhèn)衛(wèi)昌路182號(hào)的“皖北牛肉湯店”（無(wú)證經(jīng)營(yíng)）進(jìn)行監(jiān)督檢查并抽樣送檢，經(jīng)國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（上海）檢驗(yàn)，牛肉湯檢測(cè)出含有罌粟堿、嗎啡，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
來(lái)源：新華網(wǎng)