德國(guó)奧林匹克烹飪大賽自1900年開賽直今已經(jīng)經(jīng)歷了100多年的發(fā)展，是世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的國(guó)際頂級(jí)專業(yè)賽事。

百年間越來(lái)越多的國(guó)家和選手參與此項(xiàng)比賽并將在比賽中獲獎(jiǎng)視為從廚生涯的至高榮譽(yù)。

中國(guó)隊(duì)再次出征世界奧林匹克烹飪大賽，第一天獲得了冷展臺(tái)和點(diǎn)心項(xiàng)目的銀牌

IKA/奧林匹克烹飪比賽是被全球的廚師所熟知的國(guó)際頂級(jí)烹飪賽事，1900年由前德國(guó)廚師卡爾馬索班茲在法蘭克福首次舉辦，之后每四年舉辦一次，是全球最大的烹飪賽事，同期舉辦的國(guó)際食品展會(huì)也是迄今為止最傳統(tǒng)的國(guó)際性展會(huì)，已經(jīng)成為全世界廚師、面點(diǎn)師最期望參與的國(guó)際賽事。

本屆比賽將由來(lái)自世界45個(gè)國(guó)家、地區(qū)所派出的專業(yè)廚師代表隊(duì)參賽，爭(zhēng)奪2016年埃爾福特奧林匹克烹飪比賽的桂冠。

中國(guó)商業(yè)部曾在1988年和1996年兩次組建中國(guó)國(guó)家烹飪代表隊(duì)，委派中國(guó)烹飪大師李耀云和葛賢萼等領(lǐng)隊(duì)參加了第十七、十九屆德國(guó)奧林匹克烹飪大賽，取得了七枚個(gè)人金牌、一枚銀牌、一枚銅牌和一枚團(tuán)體銅牌。
時(shí)隔20年，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)再次組建國(guó)家烹飪代表隊(duì)參加2016年在德國(guó)愛爾福特舉辦的2016 IKA奧林匹克世界烹飪大賽。

中國(guó)隊(duì)作品：

來(lái)源：國(guó)際餐飲、百度