西餐俄式服務要求和標準
分類: 前廳管理 瀏覽: 821次 發布時間: 2010-11-11
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西餐服務中俄式服務又被稱為銀盤式服務。作為西餐服務員分菜時要始終注意銀器中菜肴的造型。本資料包括俄式西餐服務要求和俄式西餐服務標準