干炸鰍魚
分類: 烹飪藝術(shù) 瀏覽: 1437次 發(fā)布時間: 2011-09-27
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視頻簡介

　　干炸鰍魚（泥鰍）是湖南傳統(tǒng)的家常菜，這道菜酥香焦脆、麻辣酸甜、風(fēng)味獨(dú)特，伴酒下飯皆宜。材料包括：活泥鰍600克、辣椒10克、蔥、姜、白酒100克、料酒15克、醬油15克、醋5克