瓜姜魚絲
分類: 烹飪藝術(shù) 瀏覽: 1632次 發(fā)布時間: 2011-09-19
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視頻簡介

　　瓜姜魚絲是上海的傳統(tǒng)名菜，這道菜魚絲潔白爽滑，瓜姜咸甜香脆，清香解膩，是夏天開胃醒舌的一個下飯小菜。材料包括：鱖魚肉、醬瓜50克、冬筍25克、姜25克、雞蛋清、蔥姜末、