綠豆凍肘
分類: 烹飪藝術(shù) 瀏覽: 1258次 發(fā)布時(shí)間: 2011-09-07
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視頻簡(jiǎn)介

　　綠豆凍肘是川菜涼菜中的精品，這道菜透明晶瑩、柔嫩滑爽、綠豆清香，特別是夏天食后清心涼爽，香味宜人。材料包括：去骨豬肘1只約750克、去骨豬蹄2只、雞茸100克、綠豆250克、