圓籠粉蒸肉
分類: 烹飪藝術 瀏覽: 1220次 發布時間: 2011-08-29
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視頻簡介

圓籠粉蒸肉是川菜系中一道做法獨特的菜，這道菜的特點是肉質細嫩，麻辣雄厚，其芳香味誘人食欲。材料包括：牛肉、芋頭、經過炒制的米粉，姜末，蔥末，醬油，醪糟，豆瓣醬，甜面醬，白糖，精鹽