干燒魚翅
分類: 烹飪藝術 瀏覽: 1243次 發布時間: 2011-08-27
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視頻簡介

干燒魚翅是川菜中的名貴頭菜。這道菜顏色金黃，翅汁光亮，質地柔和爽口，汁稠味濃，營養豐富。材料包括：水發魚翅100克，雞鴨各一只，冬筍絲250克，火腿絲50克，味精1克，胡椒粉0.5克，精鹽6克。