餐飲服務(wù)技能考核內(nèi)容
分類: 前廳管理 瀏覽: 1083次 發(fā)布時間: 2009-07-17
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視頻簡介

本資料主要包含了中餐宴會擺臺服務(wù)操作、餐飲正餐服務(wù)現(xiàn)場摸擬操作、收銀摸擬操作服務(wù)、咨客引領(lǐng)服務(wù)等各項服務(wù)技能的評分要素、評分標準等，內(nèi)容科學(xué)、合理，實用性強。