一直被網友戲稱為“人類無法阻止”的餐飲企業海底撈也再次成為人們談論的焦點。這次海底撈玩的是科技，攜手華為正式推出了“遠程視頻聚餐”服務。

　　據報道，海底撈已于本月2號起在北京和上海兩地推出遠程視頻聚餐服務，通過圖像和聲音共享讓異地就餐的消費者獲得同桌就餐的消費體驗。業內看好海底撈的這種服務創新，認為廣泛的消費人群和相對實惠的價格將成為海底撈決勝的關鍵。

　　走進海底撈的遠程視頻聚餐雅間，正對消費者的是拼接在一起的三塊60英寸的大屏幕。與其他雅間圓形桌子不同，這個雅間的桌子是半圓形的，兩個不同就餐地點的桌子拼起來，剛好是一個圓形。通過大屏幕，攝像頭和麥克風，實現聲音和圖像在海底撈不同餐廳之間的同步共享，異地就餐的用戶就能產生在同一張桌子就餐的體驗。

　　試運行期間，海底撈在北京王府井店、上海長壽路點正式推出這一頗有創新的定制服務。海底撈王府井店的楊經理接受采訪時表示，公司推出這一服務的目的就是為了滿足消費者異地就餐時的面對面的交流需求。

　　楊經理：很多客人包括公司活動和朋友聚餐，都會有異地的同事或者朋友，但是又不能在一起。在一些重大的公司活動、朋友生日或者家人團聚的日子，他們特別想看到對方，但是又不是特別方便在一起的情況下，我們就想到了創造這樣一個環境，能夠讓同事、家人或者朋友來面對面的就餐。

　　2號起兩家試營店已經開始接受客戶的預訂。楊經理告訴記者，一位客戶完成預訂后，昨天傍晚已經在王府井店完成和上海長壽路店的同步視頻化就餐。一個月的試運營期間，公司還打折促銷：

　　楊經理：公司給我們這個智真包間的定價是200元一個小時，但是這個月，也就是到2月底是優惠期間，只收二分之一的價格，打五折是100塊錢一個小時。

　　海底撈并非第一個吃螃蟹的人，此前靜雅和俏江南已經推出了類似的服務，但并沒有贏得多大的市場反響。市場也擔心海底撈會重蹈前兩者的覆轍，但品牌中國產業聯盟秘書長王永看好海底撈的這一新服務：

　　王永：之前的靜雅和俏江南都是主攻高端市場，而且收費要比海底撈高很多。我覺得一百塊錢二百塊錢一個小時的費用是可以接受的，作為一個消費者來說。我也問了身邊的朋友，他們也都有同樣的看法。相比起從上海跑到北京來看一次的交通費用和時間成本來說，還是相當的劃算。[nextpage]

　　遭受市場廣泛質疑的還有這種智真信息化系統千萬級的投入。但對這一系統比較熟悉的王永告訴記者，這種技術完成開發已經有些年頭，前思科總裁林振剛也曾向他介紹過這一技術，成本沒有傳言的那么高。而且初始的一次性成本隨著應用的擴大會被不斷攤薄：

　　王永：如果是圖片上看到的電腦那么大的屏幕，其實不需要花太多的錢，在這一點上大家沒必要有太多的擔心。而且IT成本的所謂的邊際成本是遞減的，也即是說終端做好了以后，沒增加一個終端，成本是越來越低，從綜合成本來講，如果規模很大的話成本并不是太高。

　　2號起兩家試營店已經開始接受客戶的預訂。楊經理告訴記者，一位客戶完成預訂后，昨天傍晚已經在王府井店完成和上海長壽路店的同步視頻化就餐。一個月的試運營期間，公司還打折促銷：

　　楊經理：公司給我們這個智真包間的定價是200元一個小時，但是這個月，也就是到2月底是優惠期間，只收二分之一的價格，打五折是100塊錢一個小時。

　　海底撈并非第一個吃螃蟹的人，此前靜雅和俏江南已經推出了類似的服務，但并沒有贏得多大的市場反響。市場也擔心海底撈會重蹈前兩者的覆轍，但品牌中國產業聯盟秘書長王永看好海底撈的這一新服務：

　　王永：之前的靜雅和俏江南都是主攻高端市場，而且收費要比海底撈高很多。我覺得一百塊錢二百塊錢一個小時的費用是可以接受的，作為一個消費者來說。我也問了身邊的朋友，他們也都有同樣的看法。相比起從上海跑到北京來看一次的交通費用和時間成本來說，還是相當的劃算。

　　遭受市場廣泛質疑的還有這種智真信息化系統千萬級的投入。但對這一系統比較熟悉的王永告訴記者，這種技術完成開發已經有些年頭，前思科總裁林振剛也曾向他介紹過這一技術，成本沒有傳言的那么高。而且初始的一次性成本隨著應用的擴大會被不斷攤薄：

　　王永：如果是圖片上看到的電腦那么大的屏幕，其實不需要花太多的錢，在這一點上大家沒必要有太多的擔心。而且IT成本的所謂的邊際成本是遞減的，也即是說終端做好了以后，沒增加一個終端，成本是越來越低，從綜合成本來講，如果規模很大的話成本并不是太高。