塞納左岸咖啡加盟投資指南
面對中國咖啡市場的曠世機遇，當整個行業(yè)都在追求快速、盲目擴張的時候，塞納左岸卻針對中國數(shù)百個城市不同的市場和消費群體，進行了詳盡而深入的市場調查，制定出一套完整詳盡的投資方案，為日后深度拓展產(chǎn)品體系和支持體系做好前提保障。如何加盟塞納左岸咖啡，塞納左岸咖啡加盟投資指南。
咖啡市場前景
咖啡市場的無限可能
根據(jù)國家權威機構調查表明，在國內許多大中城市咖啡專業(yè)場所數(shù)量每年在以25%左右的速度增長！中國咖啡市場還處于起步階段，咖啡消費增速驚人，一個無法估量的商機，給眾多渴望擁有咖啡館的投資者帶來無限的可能！塞納左岸之所以把發(fā)展重心放在中國區(qū)域是因為：
1、中國經(jīng)濟持續(xù)高增長，人民生活水平日益提高，生活品位日益多元，具備了咖啡的消費的經(jīng)濟可能。
2、全球化導致消費習慣的國際化，國際品牌紛紛入駐，使得咖啡消費的人群在增多，地域在擴大。
3、出國旅游、留學、工作回國的人數(shù)在增加，他們及周邊朋友的生活習慣在改變，所以喝咖啡人口增加。
新布局下的財富主場
面對中國咖啡市場，塞納左岸早已做好發(fā)展規(guī)劃，有計劃，有步驟的展開擴張之路。截止2011上半年，塞納左岸在全國已發(fā)展連鎖店近200家，取得了階段性的勝利，整體發(fā)展戰(zhàn)略調整到第二階段，即以中心帶動區(qū)域、以區(qū)域擴大覆蓋面積，全面占領國內市場，逐步完成塞納左岸在中國區(qū)的戰(zhàn)略部署的同時，影響并吸收周邊經(jīng)濟體，啟動跨國發(fā)展戰(zhàn)略。
為此，塞納左岸，分別在華北、華東、西北、西南四大經(jīng)濟高速區(qū)內，甄選北京、上海、西安、昆明四大城市，創(chuàng)建頗具規(guī)模的旗艦店為發(fā)展據(jù)點，形成全國區(qū)域內四足鼎立的態(tài)勢，輻射范圍遍布全國乃至周邊類似經(jīng)濟體。這一戰(zhàn)略布局的成功啟動，在塞納左岸發(fā)展史上具有里程碑式的意義，彰顯塞納左岸更強大的野心和實力，在市場前景十分樂觀的中國，定制專屬于您的財富主場！
強大的支持保障系統(tǒng)
一、品牌形象支持
1、店面形象：提供全套國際化塞納左岸品牌形象識別系統(tǒng)、擁有多項商標；
2、形象顧問：塞納左岸咖啡擁有資深的品牌形象顧問及設計，保證品牌形象的國際化發(fā)展。
3、店面設計：提供專業(yè)設計與店鋪形象規(guī)劃，并協(xié)助及籌建特許加盟店；
4、管理模式：提供全套經(jīng)營管理制度，標準國際化品牌形象管理；
5、廣告宣傳：提供第一手市場信息和預測，品牌整體形象廣告宣傳支持；[nextpage]
二、人才培訓支持
塞納左岸國際餐飲管理（北京）有限公司在餐飲業(yè)具有多年的經(jīng)營管理經(jīng)驗，擁有完整的培訓和標準化的培訓系統(tǒng)，由具有多年餐廳經(jīng)營管理經(jīng)驗的專門培訓人員對學員進行系統(tǒng)的培訓。
公司對學員進行理論和實踐相結合的培訓方式，（由總部委派店長、廚師長、吧臺長等、長期駐店實戰(zhàn)工作，培訓12個月以內），保證連鎖店高效的管理與運營。
公司總部在北京、上海直營店長期開設強化培訓班，培訓內容涵蓋開設和經(jīng)營塞納左岸的基本知識，包括人員分配、設備維修、人事管理、市場促銷、顧客與員工關系、食品采購、財務管理以及經(jīng)營咖啡店所應用的特殊技巧程序、營業(yè)秘決、技術資料等全面體系。
塞納左岸咖啡的培訓系統(tǒng)分為三大部分：普通員工培訓、管理層培訓、店長培訓。
三、店面選址、裝修設計支持
1、協(xié)助加盟商對所尋店址進行實地考察，對建筑物、商圈、顧客消費群等條件進行調查，評估其開店的可能性。
2、調研后將出具可行性報告，內容包括周邊環(huán)境分析、客流量測算、廣告宣傳效果及營業(yè)額預估等數(shù)據(jù)，供總部與加盟商確認統(tǒng)一的專業(yè)設計
3、為確保塞納左岸品牌統(tǒng)一形象，咖啡廳的設計將由總部專業(yè)設計部門完成，并提供完整的設計圖紙。
4、裝修時總部將安排工程項目經(jīng)理進行工程協(xié)理并驗收。
四、人力資源支持
1、開業(yè)前，總部將提供招募標準及人力資源管理的相關信息。專業(yè)部門將協(xié)助招募及人員的確定。
2、開業(yè)前，總部為加盟商、店經(jīng)理、管理組及員工分別開設相應的培訓課程及實際操作的培訓。
3、開業(yè)前，總部將結合咖啡廳所在城市及商圈特殊性，制定開業(yè)推廣及宣傳促銷活動計劃。
4、開業(yè)后，總部定期派遣營運部營運督導、經(jīng)營管理支持。加盟商若有額外人力需求，經(jīng)協(xié)調后總部將提供有償支持，不斷的職業(yè)培訓。
5、開業(yè)后，總部還將持續(xù)對咖啡廳各級管理人員開設相應培訓課程，不定期舉辦共識會，加強與加盟商之間的溝通，協(xié)助宣傳與促銷。
法國塞納左岸咖啡加盟條件
一、認同塞納左岸品牌文化及經(jīng)營理念；
二、立志于與塞納左岸團隊共同建立品牌發(fā)展，壯大并保持品牌的持續(xù)經(jīng)營；
三、熱愛餐飲事業(yè)，愿意投身于服務行業(yè)；
四、在以往的經(jīng)營中有良好的管理經(jīng)驗；
五、全面配合總部的訓練和統(tǒng)一管理；
六、具備一定的投資實力和適宜的經(jīng)營場地以及對西式餐飲行業(yè)充滿熱情；
七、具有品牌至上、信譽第一的經(jīng)營意識，具有市場應變能力和競爭能力，能夠自覺維護塞納左岸品牌形象；
八、遵循塞納左岸規(guī)范化管理和加盟守則以及國家相關法律法規(guī)；[nextpage]
九、須持個人有效身份證明辦理加盟手續(xù)，帶本人2寸彩照3張，用于總部建立跟蹤服務檔案，頒發(fā)授權證書和開店資格證書；
十、必須按總部統(tǒng)一要求全面使用塞納左岸視覺形象設計和店面裝修設計，百店形象如一；
十一、開業(yè)后必須向總部提供其店面彩色照片3張以上、經(jīng)營地址、店面電話、經(jīng)營狀況和營業(yè)執(zhí)照復印件等以及管理體系現(xiàn)狀，以便總部提供跟蹤指導服務。
合作流程：
一 加盟咨詢，填寫加盟申請表；
二 總部考察了解加盟商的自身條件是否具備：
1、能接受法國塞納左岸咖啡統(tǒng)一的管理模式，認同塞納左岸的發(fā)展、管理、經(jīng)營理念；
2、能遵守加盟店的規(guī)章制度和履行加盟合同，共同對塞納左岸品牌負責；
3、具有一定的文化素質，有敬業(yè)精神和一定的店務管理能力，具有強烈的餐飲業(yè)服務意識；
4、具有一定的經(jīng)濟實力，有良好聲譽及社會交流資源；
5、對店鋪的管理能夠保證全身心的投入，能接受總部經(jīng)常性的持續(xù)技能提升培訓。
三 詳細了解連鎖店的規(guī)章制度和加盟合同，總部開始啟動加盟服務程序。
四 確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
所有店址必須由總部派人實地考察綜合分析可行性后方可確定，但不作為盈利的唯一標準。考察人員的路費由客戶先行墊付，加盟后抵減加盟費。
五 簽定加盟合同，明確雙方的權利和義務。
六 申領營業(yè)執(zhí)照及辦理相關手續(xù)。
七 店面設計裝修
1、店面由總部裝修工程部免費統(tǒng)一設計出效果圖，要求總部施工的由總部工程部統(tǒng)一施工，加盟商只需監(jiān)督工程質量并驗收。
2、300㎡以上的大型店必須由總部施工督導，以保證塞納左岸品牌的統(tǒng)一形象。
八 培訓
1、按照培訓手冊進行系統(tǒng)培訓。分為管理培訓、操作訓練及技能培訓、餐廳管理、服務禮儀及人員素質綜合培訓等。
2、由總部委派店長、廚師長、吧臺長等工作人員到投資商實體店內駐店工作12個月以內，并同時培訓加盟店管理團隊和技術團隊，投資商也可派1-2人到總部直營店培訓學習。
九 試運營、正式開業(yè)。
總部派人酬備及開業(yè)宣傳和運作全過程指導工作。
塞納左岸餐飲管理（北京）有限公司根據(jù)多年對中國餐飲市場各地區(qū)的詳細調研，制定了五種合作方式。客戶可以根據(jù)自身的條件來選擇合作級別。
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