重慶小天鵝火鍋加盟問題解答

發布時間：2011-12-21 10:35 瀏覽量：12

　　重慶小天鵝是中國最大的民族餐飲（火鍋）連鎖企業，已有著18年的經營歷史，對重慶火鍋經營的模式、調味及技術有多項貢獻。如利用“鴛鴦鍋”使得重慶火鍋走出重慶、走向全國；發明“子母鍋”，使火鍋的就餐方式更科學。

　　重慶小天鵝火鍋以深厚的巴俞文化為底蘊，通過裝修、服務、歌舞伴餐等形式創造了獨特的重慶火鍋文化。

　　1996年，一位在“小天鵝”火鍋酒店吃過飯的客人主動要求與“小天鵝”合作，在天津開了第一家“小天鵝”火鍋大酒店，并在六個月內收回投資，奏響了“小天鵝”自發特許經營的序曲。

　　重慶小天鵝餐飲連鎖集團是小天鵝投資控股集團專門負責特許經營的子集團，對特許加盟連鎖店實行全面開發和管理。引入fds國際特許經營服務組織最先進的特許經營理念和操作模式，使連鎖加盟店呈爆炸式發展，截止2003年底，連鎖加盟店已達到300多家，遍布國內的26個省、直轄市和自治區的180多個城市，如山東、河南、山西、云南、貴州、四川、湖南等省區，還輻射美國西雅圖、華盛頓等城市。獲得“中國特許經營五十家最具前景企業”、“中國連鎖業百強”“中國餐飲連鎖業十強”等多項殊榮。

　　公司下設辦公室、市場部、加盟管理部、人力資源部、企業文化部、財務部、物流配部送七個職能部門，擁有完善的管理制度、組織機構以及一支有知識、有專業、高素質的管理團隊。

　　規范各項規章，進一步完善了“小天鵝”特許加盟管理體系，使小天鵝的實力和品牌知名度得到更大提升，真正實現了盟主和加盟者的“雙贏”。

　　同時堅持“以人為本”培育社會和企業新生力量，興建了“重慶小天鵝美食文化管理學校”以及“重慶小天鵝雙重喜慶食府”兩個專門的培訓基地。通過專業培訓以及美食文化為內核的管理模式的熏陶，為社會和企業輸送了大量旅游、餐飲專業人才。

　　重慶小天鵝火鍋加盟問題解答

　　1、問：什么是特許經營？

　　答：特許經營是一種獨特的商業經營形式。它是特許人（盟主）將企業品牌的無形資產，如知識產權資產（包括發明、專利、商標、版權、品牌以及企業信譽）、組織管理資產、市場資產和人力資產等以合同的形式授予被特許者（加盟商）使用，被特許者按合同規定，在特許者統一的經營模式下從事業務活動，并向特許者支付一定的費用。

　　2、問：重慶小天鵝是如何創立的？

　　答：1982年11月1日，在重慶城的八一路“好吃街”上，一間16平方米、三張桌子、三口鍋的小小火鍋店開張了，經營者為夫妻二人，男的名叫廖長光，女的名叫何永智，因丈夫特別喜歡拉小提琴，又特別喜歡“天鵝曲”，故為店取名“小天鵝”。剛辭掉童鞋廠設計員工作的何永智起早貪黑，與丈夫一起辛苦經營。這就是重慶小天鵝集團的前身。

　　20年過去了，“小天鵝”也壯大了，成為了擁有5億固產資產的私營企業，因為夫妻二人的成功經營，廖長光董事長當選為第九屆全國人大代表、重慶直轄市政協常委、重慶市政協經濟委員會常務副主任、重慶市私營企業協會副會長，并入選《世界名人錄》；何永智總裁當選為“第八屆全國婦聯代表、重慶市江北工商聯副主任、”“影響中國特許經營50人”，榮獲世界設計人專利、當選《國際文化名人》、中國人民大學等大學的客座教授，被海內權威媒介譽為“中國的阿信”、“中國的火鍋皇后”。[nextpage]

　　3、問：加盟重慶小天鵝的優點是什么？

　　答：重慶小天鵝從1982年經營至今，不但擁有口感上乘的火鍋，熱情周到的服務，更有經營多年總結出的成功經驗，其加盟優點在于：

　　1. 可利用“重慶小天鵝”這一全國知名品牌，快速提升知名度。

　　2. 減少籌備和自行摸索的時間。

　　3. 可以向總部快速有效的學習、累積管理經驗。

　　4. 周密的開業籌備、培訓及后期營運支持和人員儲備，能減少經營風險。

　　5. 通過加盟系統，事業容易擴大，達到事半功倍的效果。

　　6. 強大的后續菜品研發支持。

　　7. 全國優秀加盟管理經驗分享。

　　8. 通過總部原物料配送，能保證品質的穩定性。

　　9. 區域人力資源共享。

　　4、問：我需要多少資金才能開加盟店，如資金不夠，重慶小天鵝集團會提供資金支持嗎？