出納、吧臺和庫管，

都有一定的資金管理與財務(wù)往來，

這個三個崗位也比較容易出現(xiàn)財務(wù)漏洞。

作為餐企管理者應(yīng)該熟知這三個崗位

容易出現(xiàn)的漏洞以及補救方法。

”

出納財務(wù)漏洞

出納，包括各單位會計部門專設(shè)出納機構(gòu)的各項票據(jù)、貨幣資金、有價證券收付業(yè)務(wù)處理，票據(jù)、貨幣資金、有價證券的整理和保管，貨幣資金和有價證券的核算等各項工作，也包括各單位業(yè)務(wù)部門的貨幣資金收付、保管等方面的工作。

對于出納要注意庫存現(xiàn)金盤點、退款核對、項目審核以及營業(yè)外收入等方面。

吧臺財務(wù)漏洞

吧臺人員與發(fā)票、團購、代金券以及會員卡接觸頻繁，很容易發(fā)生私自留用、個人購券以及盜刷顧客會員卡的情況。

解決吧臺財務(wù)漏洞從管理吧臺人員的各種權(quán)限入手，這些問題你知道嗎？解決方法你有嗎？

吧臺權(quán)限

問題

發(fā)票

私自留用

團購

個人購券

會員卡

盜刷

打折權(quán)限

套現(xiàn)

備用金

私自挪用

退菜

超時送菜

套現(xiàn)

更多權(quán)限

……

庫管財務(wù)漏洞

庫管負(fù)責(zé)對買進物品進行驗收工作，并登記造冊妥善管理。

庫管比較容易出現(xiàn)收貨數(shù)量與實現(xiàn)數(shù)量誤差大；

不知道產(chǎn)品收貨標(biāo)準(zhǔn)，把控不嚴(yán)格；

收貨使用時稱不準(zhǔn)確。

……

這些問題，怎么去解決？

 

財務(wù)漏洞不僅僅出現(xiàn)在這三個崗位，

餐廳各個崗位的財務(wù)漏洞如何去防范，

實際工作中的操作方法和工具的使用，

請往下看……

如何堵住餐廳財務(wù)漏洞

餐飲財務(wù)系列課程之三

時間:9月24~27日 

地點：石家莊

講師：生慧敏

東方美食客座講師

石家莊君樂寶乳業(yè)12年專業(yè)財務(wù)管理經(jīng)驗

河北小放牛餐飲管理有限公司財務(wù)總監(jiān)

 

小組討論，眾生的智慧解決眾生的問題

6月份開設(shè)堵住財務(wù)漏洞課程后,

大家都表示此課程實用、好用，

很多工具表格拿回企業(yè)就能用，

所以紛紛要求再次開課。

擠出兩天時間，

給你一位全能財務(wù)管理者，

為企業(yè)健康良性發(fā)展保駕護航！

更多精彩課程：

9月24-27日 （石家莊）如何堵住餐廳財務(wù)漏洞

9月25-26日 （武漢）后廚高效七寸管理

9月21-22日

（徐州）積分制績效考核落地導(dǎo)入

9月25-28日

（鄭州）高效管理與團隊建設(shè)

10月10-11日 （成都）前廳六維經(jīng)理訓(xùn)練營

10月16-20日 （沈陽）360度全能店長班

訂購課程歡迎撥打熱線： 13331083927