萬(wàn)達(dá)·美食第一街揭牌儀式上，名廚秀廚藝引來(lái)市民圍觀

　　餐飲美食街在內(nèi)江的新城崛起、舊城改造中一直扮演著重要角色。此間，以餐飲美食為主要業(yè)態(tài)的東興老街、大千美食街、江華美食街、六段錦風(fēng)情商業(yè)街都先后亮相。盡管內(nèi)江現(xiàn)有美食街的發(fā)展情況參差不齊，但內(nèi)江不少樓盤(pán)仍然十分看好餐飲業(yè)，近期都爭(zhēng)相加碼布局。

　　餐飲業(yè)成樓盤(pán)配套“寵兒”

　　12月15日，內(nèi)江萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)在其營(yíng)銷中心舉行了“萬(wàn)達(dá)·美食第一街”的揭牌儀式。內(nèi)江萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)負(fù)責(zé)人正式宣布，該項(xiàng)目已劃定專屬區(qū)域，推出上百套商鋪要打造川南最具特色和影響力的、集川南美食于一體的餐飲美食街。

　　消息一出便在關(guān)注餐飲業(yè)的人群中炸開(kāi)了鍋。“以前從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，萬(wàn)達(dá)還要建專門(mén)的美食街，現(xiàn)在萬(wàn)達(dá)也來(lái)打造美食街，那現(xiàn)有的餐飲街怎么生存？”“這樣挺好，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加厲害，內(nèi)江的餐飲只會(huì)越來(lái)越出名！”

　　事實(shí)上，越來(lái)越重視餐飲配套的不僅是萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，位于東興區(qū)漢安大道與西林大道交匯處附近的某綜合體項(xiàng)目，也在加碼布局餐飲業(yè)。記者從業(yè)內(nèi)人士處了解到，此前一段時(shí)間，該項(xiàng)目都在爭(zhēng)取與內(nèi)江地區(qū)的餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)合作，力求能成功實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)的招商。

　　而在普通商住樓盤(pán)中，餐飲業(yè)也是樓盤(pán)商業(yè)中的重要一脈。東興區(qū)一商住樓盤(pán)人士說(shuō)，“如果我們的商業(yè)體量也很大，加大餐飲布局是不可避免的，餐飲對(duì)人氣的聚集有很大的帶動(dòng)作用，城市綜合體加碼布局餐飲業(yè)是很必要的。”

　　名企打造餐飲或更易成功

　　日前，記者從內(nèi)江市餐飲烹飪協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中獲悉，內(nèi)江現(xiàn)有的餐飲店已達(dá)4900多個(gè)，僅城區(qū)的餐飲店就有1900多個(gè)。盡管數(shù)量眾多，還有美食街，但有餐飲業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為“真正能將特色、影響力、品牌和知名度高度聚集在一起的美食街，不只是在內(nèi)江難找，在整個(gè)川南城市群都沒(méi)有”。

　　“以前內(nèi)江的東興老街、大千美食街、江華美食街都是通過(guò)改造建成的，餐飲業(yè)最怕開(kāi)在改造而來(lái)的地方，硬件設(shè)施不能滿足很多餐館的定位，新建的六段錦風(fēng)情商業(yè)街，地理位置并不好，它附近的區(qū)域都是休閑的地方，可能只有外地來(lái)旅游的人才比較有興致去那里用餐。”此前，內(nèi)江市餐飲烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李光前說(shuō)，萬(wàn)達(dá)等實(shí)力房企打造美食街更容易成功，這對(duì)內(nèi)江餐飲業(yè)而言是有積極作用的，不僅可以增強(qiáng)餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，還有實(shí)力將內(nèi)江乃至川南的美食推向全國(guó)。

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　　不過(guò)，也有觀察人士表示，內(nèi)江現(xiàn)有的餐飲美食街發(fā)展?fàn)顩r尚不夠好，房企紛紛加入餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，會(huì)讓餐飲業(yè)的發(fā)展“雪上加霜”，甚至引發(fā)惡性競(jìng)爭(zhēng)。